Restaurant.dk relanceres i december 2025
Velkommen til Restaurant.dk. Gør krav på din profilside!!
Danske unge mellem 20-29 år er de hyppigste restaurantgæster i landet, ifølge en ny analyse fra HORESTA i samarbejde med Kantar. Med gennemsnitligt 143 årlige besøg pr. person dominerer de unge alle former for udespisning fra gourmetrestauranter til kaffebarer. Det er et udtryk for en stigende udespisevaner, især i sociale sammenhænge.
Selvom de unge er hyppige gæster, har ældre aldersgrupper oplevet et fald i deres restaurantbesøg. Specielt for aldersgruppen 40-49 år er besøgene faldet med 12%. Dette kan være en naturlig stabilisering efter det høje besøgstal i 2022, hvor coronarestriktionerne blev ophævet, og mange danskere søgte at indhente tabte oplevelser.
Sammenlignet med 2022 er det samlede antal restaurantbesøg faldet en smule, hvilket HORESTA tilskriver en naturlig afmatning efter pandemien. På tværs af alle aldersgrupper var der i gennemsnit 88 restaurantbesøg pr. dansker i 2023, hvilket er to færre end året før.
Mens ældre generationer måske foretrækker gourmetrestauranter, er det de yngre danskere, der fylder på burgerbarer og caféer. De er særligt ivrige brugere af takeaway- og to-go-tilbud, der udgør en stor del af deres besøg.
De unges hyppige restaurantbesøg kan forklares med, at de ser udespisning som en social aktivitet. Samtidig tilbyder restauranter og caféer let adgang til måltider, som kan passe ind i deres travle hverdag. Den sociale faktor spiller også en stor rolle, hvor udespisning fungerer som et mødested for venner.
For restauranterne er de unges spisevaner en markant faktor at tage højde for. De er en vigtig målgruppe, og deres præferencer bør afspejles i menuer og markedsføring. Populære muligheder inkluderer:
Unge danskere skaber derfor en stærk efterspørgsel efter fleksible, prisvenlige måltider i sociale rammer.
Med deres stigende tilstedeværelse i restauranter og caféer peger analyser på, at de unge også fremover vil dominere denne sektor. Deres efterspørgsel efter fleksibilitet, kvalitet og social samvær vil fortsætte med at forme markedet.
For restauratører bliver det afgørende at kunne imødekomme disse tendenser. Forventningerne er, at takeaway og on-the-go koncepter vil udvides yderligere, og det samme gælder digitale bestillingsplatforme.
Unge bliver fortsat en central kundegruppe i fremtiden.
KILDE: https://www.horesta.dk/nyheder/2024/oktober/horesta-danske-unge-er-de-flittigste-restaurantgaester/
