Louisiana Museum/ Louisiana-Fonden

Hurtigt overblik:
Louisiana Café i Humlebæk er ikke blot et spisested, men en integreret del af Louisiana Museum of Modern Art, der tilbyder en unik kombination af kunst, arkitektur og gastronomi. Med sin betagende udsigt over Øresund og en stærk fokus på sæsonens råvarer og bæredygtighed, er et besøg her en helhedsoplevelse for både kunst- og madelskere.

En kulinarisk perle med Øresund i baggrunden

Louisiana Café, beliggende i det anerkendte Louisiana Museum of Modern Art i Humlebæk, er et spisested, der formår at forene kunstneriske oplevelser med enestående madoplevelser. Caféen er strategisk placeret, så gæster kan nyde en panoramaudsigt over Øresund og den tilhørende skulpturpark, ofte med udsyn til den svenske kystlinje. Denne naturskønne beliggenhed bidrager i høj grad til den særlige atmosfære, der gør et besøg her til noget særligt.

En del af Louisiana-oplevelsen

Caféen er ikke blot en tilføjelse til museet, men en integreret del af hele Louisiana-oplevelsen. Efter at have bevæget sig gennem gallerier og udstillinger, ankommer gæsterne til et socialt rum, der stadig bærer museets æstetik og ro. Det er et sted for refleksion og samtale, hvor kunsten fortsætter uden for lærredet og skulpturen. Især om sommeren kan man nyde maden og udsigten fra den stemningsfulde Calder Terrasse.

En menu med fokus på bæredygtighed og lokale råvarer

Louisiana Café lægger stor vægt på friske, sæsonbestemte råvarer og en bæredygtig tilgang til madlavning. Siden 2019 har caféen reduceret sit CO2-udslip på fødevarer med over 50 procent og har truffet bevidste valg om ikke længere at servere okse- og lammekød. I stedet prioriteres mere bælgfrugter, grøntsager og lokalt producerede ingredienser. Al fisk fanges uden bundtrawl, hvilket understreger et stærkt fokus på dyrevelfærd og etisk praksis.

Signaturretter og kulinariske højdepunkter

På menukortet finder man en spændende blanding af traditionelle danske og europæiske retter, der afspejler sæsonens skiftende udbud. Til frokost og aften tilbydes en à la carte-menu, hvor retterne ofte serveres i en størrelse mellem forret og hovedret, og det anbefales at bestille 2-3 retter per person for en fyldestgørende madoplevelse.

Blandt de populære valg kan nævnes en overdådig platter til deling, der ofte indeholder et udvalg af kød, fisk, brød og smør. Specifikke retter, der har fået ros, inkluderer en velsmagende krondyrtatar med semitørrede vindruer og valnøddemayo, samt dagens fisk serveret med saltbagt selleri, stegt grønkål og syltet glaskål. Caféen er også kendt for sine veganske muligheder, herunder en tempeh-ret, og tilbyder ofte en vegansk chokoladekage samt plantebaserede mælkeprodukter til kaffen. Andre nævneværdige retter tæller græskarsuppe, tun-tatar, klassisk smørrebrød og asparges med rejer. Til den søde tand kan man ofte finde desserter som karamel-chokoladekage og citronmarengs.

Drikkevareudvalget komplementerer maden med lokale vine, specialøl og forfriskende drikke som hyldeblomstsaft og rabarbersodavand. Kaffen er økologisk og Rainforest Alliance-certificeret.

En hyggelig atmosfære med plads til alle

Selvom caféen kan være travl, især på regnvejrsdage, hvor gæsterne søger indendørs, er den generelle stemning hyggelig og indbydende. Personalet beskrives ofte som venligt og imødekommende. Det er et ideelt sted at tage en pause, genoplade og nyde omgivelserne, uanset om man er på besøg med familie, venner eller alene. Der er også en særlig børnetallerken til de yngste gæster.

Bemærk, at adgang til Louisiana Café kræver en gyldig entrébillet til museet eller et klubkort.

Ofte stillede spørgsmål om Louisiana Museum/ Louisiana-Fonden

Hvilke åbningstider har Louisiana Café i Humlebæk?

Louisiana Café er åben tirsdag til søndag fra kl. 11.00. Frokost serveres fra kl. 12.00 til 16.00, og aftenmenuen er tilgængelig tirsdag til fredag fra kl. 17.30 til 21.00. Caféen lukker kl. 21.30 tirsdag til fredag og kl. 17.30 lørdag, søndag og på helligdage. Mandag er caféen lukket.

Kan man reservere bord i Louisiana Café?

Det er muligt at reservere bord for minimum 8 personer tirsdag til fredag med ankomst kl. 12.00 eller kl. 18.00. Ved selskaber på 10 personer eller derover skal bordet reserveres mindst en uge i forvejen, og menuen skal forudbestilles senest 3 dage før. I weekender og skoleferier tilbydes der ikke bordreservationer. Reservationer placeres ved langborde i den vestvendte del af caféen med udsigt til landsiden.

Tilbyder Louisiana Café veganske eller vegetariske retter?

Ja, Louisiana Café har et udvalg af vegetariske og veganske retter på menuen. De er kendt for at tilbyde en vegansk hovedret til både frokost og aftensmad, samt vegansk kage og plantebaserede mælkemuligheder til kaffen. Personalet kan også vejlede om allergener.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.