Her er de Bone’s-restauranter, Restaurant.dk dækker med en selvstændig artikel: 29 steder fordelt på alle fem regioner. Bone’s er en dansk steakhouse-kæde, og hver artikel handler om ét sted — hvor det ligger, hvad det serverer, og hvad man skal vide før besøget.
Kort fortalt
| Første restaurant | 1990 i Herning |
| Antal restauranter | 39 (efter opkøbet af Jensens Bøfhus, november 2025) |
| Medarbejdere | Omkring 2.000 |
| Bag kæden | Selfinvest, Torben Østergaard-Nielsens holdingselskab |
| Dækket på Restaurant.dk | 29 artikler |
Årstallet 1990 står på kædens egen historieside. Tallet 39 og de 2.000 medarbejdere stammer fra november 2025, da Bone’s overtog Jensens Bøfhus’ restauranter. Vores 29 artikler er skrevet før det opkøb, så de tidligere Jensens Bøfhus-adresser er endnu ikke med her.
Kæden der overtog sin største konkurrent
I november 2025 overtog Bone’s Jensens Bøfhus’ restauranter i Danmark og voksede dermed fra omkring 30 til 39 restauranter med cirka 2.000 medarbejdere. Jensens Bøfhus havde da været på markedet i mere end 40 år. Vi har skrevet om hvorfor Danmarks mest kendte bøfkæde lukkede.
Kilde: HORESTA, presseklip 8. november 2025.
Bone’s har tyngden i Jylland. Toogtyve af de 29 ligger vest for Storebælt, mens kun syv ligger på Sjælland og øerne. Det passer med kædens egen historie: Den begyndte i Herning og voksede indefra og ud.
Artiklerne her fortæller om det enkelte sted. Skal du bruge adresse, åbningstider og vej derhen lige nu, ligger de oplysninger på restaurantens egen profil på Restaurant.dk — søg på restaurantens navn i søgefeltet øverst.
Vil du læse videre om bøf- og steakhouse-markedet i Danmark, har vi en artikel om hvorfor Jensens Bøfhus lukkede og en om forskellen på en kæde og en enkeltstående restaurant. Er du i tvivl om, hvad der kendetegner en familierestaurant, forklarer vi det i Hvad er en familierestaurant?
En ærlig bemærkning om dækningen
Vi har 29 artikler, og kæden tæller 39 restauranter efter opkøbet af Jensens Bøfhus i november 2025. De ti, der mangler, er i al væsentlighed de overtagne adresser, som endnu ikke har fået deres egen artikel. Finder du en fejl, hører vi gerne fra dig.
39 efter opkøbet af Jensens Bøfhus i november 2025. Før opkøbet lå kæden på omkring 30. Restaurant.dk dækker 29 af dem med en egen artikel.
I 1990 i Herning, ifølge kædens egen historieside. Kæden er altså vokset ud fra Midtjylland, og det kan stadig ses på fordelingen: Toogtyve af de 29 restauranter, vi dækker, ligger vest for Storebælt.
Selfinvest, holdingselskabet bag erhvervsmanden Torben Østergaard-Nielsen, står bag kæden. Jan Laursen er direktør.
Bone’s overtog Jensens Bøfhus’ danske restauranter i november 2025 efter mere end 40 år på markedet. Vi har skrevet om forløbet i artiklen om, hvorfor kæden lukkede.
På restaurantens profil på Restaurant.dk. Profilen er stedets egen side med adresse, åbningstider og kontaktoplysninger — artiklen er baggrunden, profilen er destinationen.
Sidst verificeret 26. august 2026. Oversigten er skrevet af redaktionen på Restaurant.dk ud fra vores egne artikler, Bone’s’ egen historieside og HORESTAs presseklip af 8. november 2025. Ret eller tilføj: Skriv til redaktionen, hvis en oplysning er forkert eller mangler.
