Ny Lundgård Ismejeri ApS

Hurtigt overblik: Ny Lundgård Ismejeri ApS i Tjele er et økologisk ismejeri og en gårdbutik, som er kendt for sin hjemmelavede is produceret på mælk fra egne køer. Et besøg her byder på en autentisk oplevelse med fokus på bæredygtighed, lokale råvarer og muligheden for at udforske livet på en aktiv gård.

En autentisk smagsoplevelse i Tjele

Midt i det smukke landskab mellem Viborg og Randers, nærmere bestemt i Hammershøj, Tjele, finder man et sandt mekka for elskere af ægte, hjemmelavet is: Ny Lundgård Ismejeri ApS. Dette er ikke blot et ismejeri; det er et levende, økologisk landbrug, hvor passion for kvalitet og dyrevelfærd går hånd i hånd med produktionen af udsøgte isprodukter.

Stedet er grundlagt på principper om bæredygtighed og økologi, hvilket afspejles i alle aspekter af driften. Her kommer mælken og fløden direkte fra gårdens egne økologiske køer, og de øvrige ingredienser, såsom æggeblommer, er ligeledes økologiske og nøje udvalgt. Isen sødes udelukkende med rørsukker, og frugt og bær købes friske hos lokale, økologiske avlere, hvilket sikrer en ren og uforfalsket smagsoplevelse.

Gårdbutikken: Mere end bare is

Udover det brede udvalg af friskproduceret is byder Ny Lundgård Ismejeri ApS også på en charmerende gårdbutik. Her kan gæster ikke kun købe den lækre, økologiske is i forskellige former – lige fra bægre og ispinde til islagkager og isbarer – men også et sortiment af andre lokale delikatesser.

Gårdbutikken sælger blandt andet kød fra gårdens egne køer, økologiske oste fra det anerkendte Thise Mejeri samt mel fra Falslevgård Mølle. Op til jul er det desuden muligt at bestille økologiske ænder og gæs fra Lindbjerggård, hvilket understreger stedets engagement i at tilbyde et bredt udvalg af kvalitetsråvarer fra lokalområdet.

En oplevelse for alle sanser

Et besøg på Ny Lundgård Ismejeri ApS er mere end blot et køb af is; det er en sanselig oplevelse, der appellerer til hele familien. Gården inviterer til rundvisninger for grupper, hvor man kan dykke ned i stedets historie, lære om den økologiske driftsform og endda deltage i processen med at fremstille is – direkte fra ko til færdigt produkt. Den smukke udsigt over det omkringliggende landskab bidrager til den idylliske atmosfære, som mange gæster fremhæver.

For dem, der ønsker at forlænge oplevelsen, er der mulighed for at benytte gårdens shelters, som kan lejes til familieture eller dagsarrangementer. Med bålplads, vand og muldtoilet er der rig mulighed for at nyde den rolige landlige stemning.

Signaturretter og unikke koncepter

Det primære trækplaster hos Ny Lundgård Ismejeri ApS er utvivlsomt den hjemmelavede is, der produceres med stor omhu og uden tilsætningsstoffer. Isen laves i hånden med masser af kærlighed, og gæster har mulighed for at bestille is efter egne ønsker. Selvom der ikke er et fast “menukort” i traditionel forstand, er isen i sig selv stedets signaturprodukt, kendt for sin rene og autentiske smag, der kommer fra gårdens egne økologiske råvarer.

Et unikt koncept er muligheden for at “lave din egen is”, hvor gæster kan følge hele processen fra at malke køerne til at fremstille og smage den frisklavede is. Dette giver en dybdegående forståelse for “fra jord til bord”-princippet og skaber en mindeværdig madoplevelse.

Ofte stillede spørgsmål om Ny Lundgård Ismejeri ApS

Hvor kan man købe is fra Ny Lundgård Ismejeri ApS?

Isen kan købes direkte i gårdbutikken på Randersvej 58 i Hammershøj, Tjele. Derudover forhandles isen også hos en række udvalgte forhandlere, herunder Meny og Løvbjerg butikker.

Tilbyder Ny Lundgård Ismejeri ApS rundvisninger?

Ja, der tilbydes rundvisninger på gården og i ismejeriet for grupper på minimum 20 personer. Disse rundvisninger inkluderer fortællinger om stedets historie, den økologiske driftsform og muligheden for selv at deltage i isfremstillingen.

Hvilke produkter kan man finde i gårdbutikken udover is?

I gårdbutikken kan man udover økologisk is også købe kød fra gårdens egne køer, økologiske oste fra Thise Mejeri og mel fra Falslevgård Mølle. Til særlige lejligheder, som jul, kan der bestilles økologiske ænder og gæs.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.