B & S, Høruphav Invest ApS

Hurtigt overblik: Hotel Baltic i Høruphav tilbyder en charmerende madoplevelse med fokus på det klassiske danske køkken, beriget med sydeuropæiske nuancer og lokale råvarer. Beliggende idyllisk ved Høruphav Lystbådehavn, er det et spisested, der vægter både gastronomisk kvalitet og en hyggelig atmosfære.

En gastronomisk perle ved vandet i Høruphav

I den maleriske havneby Høruphav, med en betagende udsigt over Kegnæs Bugten, finder man Hotel Baltic. Dette historiske hotel, der drives af B & S, Høruphav Invest ApS, huser en restaurant, som er blevet et velrenommeret spisested på Sydals. Siden januar 2021 har nye forpagtere, Birgit Kilde og Søren Sejersen, stået i spidsen for stedet, og de har med deres erfaring og kærlighed til gode råvarer skabt en indbydende ramme for kulinariske oplevelser.

Restauranten på Hotel Baltic udmærker sig ved sin hyggelige og stemningsfyldte atmosfære, der komplementeres af den maritime udsigt. Her kan gæster nyde et godt måltid i historiske lokaler, der indbyder til fordybelse og afslapning væk fra hverdagens stress.

Menukort med lokale smagsnuancer

Køkkenet på Hotel Baltic har et solidt afsæt i det klassiske danske køkken, men tilfører et raffineret twist af sydeuropæisk gastronomi. Der lægges stor vægt på æstetik, kvalitet og brugen af de bedste sæsonens råvarer, ofte fra lokale leverandører, og gerne økologiske. Dette engagement sikrer, at hver ret er tilberedt med ærlighed og kærlighed til håndværket.

Menukortet spænder bredt og tilbyder noget for enhver smag, uanset om det er til frokost, aften eller en særlig anledning. Det omfatter et à la carte aftenkort, en varieret frokostmenu og en indbydende brunch. Hotellet tilbyder også en sæsonmenu, som løbende sammensættes af årstidens friske ingredienser for at skabe en god og smagfuld oplevelse.

Signaturretter og Koncepter

Blandt de retter, der vidner om køkkenets kvalitet, kan nævnes forretter som pighvarsuppe med hvid fisk og grøn olie eller Skagens laks fra egen rygeovn. Til hovedretter frister et udvalg som Huset’s steak af kalv med årstidens bedste grønt, en klassisk Wienerschnitzel af kalveinderlår eller dagens friske fisk med afstemt tilbehør. For dem, der foretrækker plantebaserede valg, tilbydes der også en dagens vegetarret. Til frokost er “Baltics frokosttallerken” med koldrøget laks, mørbradbøf og dansk brie et populært valg, ligesom et klassisk stjerneskud. Restauranten tilbyder desuden en Torvemenu med op til seks serveringer, hvor en tilpasset vinmenu kan tilvælges, hvilket sikrer en harmonisk gastronomisk helhedsoplevelse.

Åbningstider og reservation

Restaurantens åbningstider varierer efter sæson. Fra februar til maj og igen fra september til december er aftenkøkkenet åbent onsdag til lørdag fra kl. 17:30 til 22:00 (køkkenet lukker kl. 21:00). I sommermånederne (juni til august) udvides åbningstiderne til tirsdag til søndag i samme tidsrum. Søndagsfrokost serveres fra kl. 12:00 til 14:30, men kræver bordreservation. Kaffe og kage kan nydes lørdag og søndag fra kl. 14:00 til 16:00. Det anbefales at foretage bordreservation for at sikre en plads, især i højsæsonen eller til arrangementer.

Ofte stillede spørgsmål om B & S, Høruphav Invest ApS

Hvilken type køkken tilbyder restauranten på Hotel Baltic?

Restauranten på Hotel Baltic tilbyder et køkken med afsæt i det klassiske danske køkken, men med et twist af sydeuropæisk gastronomi. Der lægges vægt på sæsonens bedste, gerne økologiske og lokale råvarer.

Hvad er restaurantens åbningstider for aftenbespisning?

Aftenkøkkenet har varierende åbningstider afhængigt af sæsonen. Fra februar til maj og september til december er der åbent onsdag til lørdag fra kl. 17:30 til 22:00. I juni, juli og august er der åbent tirsdag til søndag fra kl. 17:30 til 22:00. Køkkenet lukker altid kl. 21:00.

Kan man holde selskaber og arrangementer på Hotel Baltic?

Ja, Hotel Baltic har erfaring med at arrangere selskaber og begivenheder. Arrangementer kan bookes alle ugens dage, og hotellet tilbyder dedikeret planlægning og menuer skræddersyet til ønsker.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.