Bogholderiet

Hurtigt overblik: Bogholderiet i Svendborg er et ambitiøst spisested beliggende på det gamle værft, Frederiksøen. Det er kendt for sit enorme udvalg af specialøl, der tæller over 300 forskellige varianter, samt et menukort med 100% økologiske burgere og barsnacks. Stedet byder på en hyggelig atmosfære og en populær strandbar om sommeren.

Historien om Bogholderiet i Svendborg

Bogholderiet har en fascinerende historie, der strækker sig tilbage til Svendborg Værfts storhedstid. I det meste af sidste århundrede fungerede lokalerne som værftets lønbogholderi, hvor kontoristerne arbejdede med regnskaber. Dette skabte en nystrøget kontrast til de oliemalede værftsarbejdere, der nu og da besøgte skranken, hvis der var uregelmæssigheder i ugens lønningspose. I dag er stedet transformeret til en moderne og levende oase, der hylder godt håndværk inden for både øl og mad, og det er blevet et populært samlingspunkt på Svendborg Havn.

Et sandt ølmekka på Frederiksøen

Bogholderiet er bredt anerkendt som Svendborgs største ølsted. Et besøg her er en oplevelse for enhver ølentusiast, da stedet kan prale af landets største barudvalg af øl, med over 300 forskellige slags i ølkælderen og op til 22 skiftende fadølshaner. Udvalget spænder bredt fra lokale specialiteter til internationale bryg, og der er altid mulighed for at udforske nye smagsnuancer. Hver uge udvælger Bogholderiet fire nye, spændende fadøl til “Ugens Ølsmagning”, hvilket giver gæsterne en unik mulighed for at prøve forskellige stilarter. Stedet tilbyder også gruppeølsmagninger, der kan bookes på forhånd.

Økologiske burgere og lækre barsnacks

Udover det imponerende øludvalg byder Bogholderiet også på et stramt og stærkt menukort. Fokus er på burgere, som alle er 100% økologiske og kan bestilles både i baren og som takeaway. Disse økologiske burgere er et populært valg til både frokost og aften. Derudover serveres der en række barsnacks, der komplementerer det store øludvalg perfekt. Køkkenet har åbent dagligt, med udvidede åbningstider i weekenden.

Stemning og beliggenhed i Svendborg

Bogholderiet er et hyggeligt værtshus beliggende på Frederiksø, den gamle værftsø midt i Svendborg Havn. Lokalet er mørkt og indbydende med plads til 50-70 gæster fordelt på flere siddegrupper, hvilket skaber en afslappet atmosfære, hvor man kan hygge sig med sit selskab. Baren og fadølsanlægget er tydeligt oplyst, hvilket understreger stedets fokus på øl. Om sommeren er den meget populære strandbar udenfor Bogholderiet en exceptionel attraktion, hvor gæster kan nyde deres øl og mad under åben himmel. Beliggenheden på havnen bidrager til stedets maritime charme og gør det til et ideelt udflugtsmål for både lokale og turister, der søger en autentisk madoplevelse og et bredt udvalg af specialøl.

Signaturretter og koncepter

Bogholderiet er særligt kendt for to koncepter: det uovertrufne øludvalg og de økologiske burgere. “Ugens Ølsmagning” er et fast trækplaster, hvor fire nøje udvalgte fadøl præsenteres hver uge, hvilket gør det til en dynamisk og spændende oplevelse for gæsterne. De 100% økologiske burgere er en signaturret, der understreger stedets engagement i kvalitet og bæredygtighed. Disse to elementer, kombineret med den historiske ramme, definerer Bogholderiets unikke identitet som et moderne spisested og en ølbar i Svendborg. Bogholderiet er også med til at arrangere Svendborgs Ølfestival.

Ofte stillede spørgsmål om Bogholderiet

Hvilke typer mad serverer Bogholderiet?

Bogholderiet serverer primært 100% økologiske burgere samt et udvalg af barsnacks.

Er det nødvendigt at booke bord på Bogholderiet?

Det anbefales at booke bord, især fredag og lørdag, da der kan være rift om pladserne. Man kan reservere bord online.

Hvor mange forskellige øl kan man finde på Bogholderiet?

Bogholderiet har et meget stort udvalg af øl, med over 300 forskellige flaskeøl i ølkælderen og op til 22 skiftende fadølshaner.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.