Sg Ordrup Gymnasium

Hurtigt overblik: Sg Ordrup Gymnasium i Charlottenlund tilbyder en moderne og bæredygtig kantineoplevelse, der fungerer som et centralt mødested for både elever og medarbejdere. Med fokus på sund frokost, økologi og minimering af madspild stræber kantinen efter at levere varierede og elevvenlige måltider i indbydende omgivelser.

En moderne kantine med fokus på trivsel og bæredygtighed

I hjertet af Ordrup Gymnasium i Charlottenlund findes en kantine, der er mere end blot et sted at spise. Den er et levende mødested, hvor elever og medarbejdere samles for at handle, spise og hygge sig i pauserne. Kantinen blev i 2014 udvidet med en ny bygning, der er udformet som en markant, transparent glasellipse, hvilket skaber en lys og åben atmosfære. Med en bespisningskapacitet på op til 1.200 personer og et veludstyret produktionskøkken på cirka 400 m2, er rammerne sat for en velfungerende madoplevelse.

Kantinen drives med en klar vision om åbenhed, bæredygtighed og overkommelighed, hvilket er formuleret i et manifest af kantineudvalget. Dette udvalg, der består af både elever og lærere, har en aktiv indflydelse på udvalget af snacks, drikkevarer og “dagens ret”. Der lægges stor vægt på at skabe en “grønnere kantine” ved at minimere engangsplast og træffe sunde valg, der reducerer CO2-fodaftrykket.

Maden – sund, varieret og med omtanke

Mad- og måltidspolitikken i kantinen på Ordrup Gymnasium i Charlottenlund er ambitiøs og bygger på de officielle kostråd. Kantinen foretrækker økologiske råvarer, hvor det er muligt, og tænker bæredygtighed ind i madlavningen, blandt andet ved at foretrække lokale råvarer for at minimere foodmiles. Desuden arbejdes der aktivt for at minimere madspild.

Eleverne og medarbejderne kan forvente et varieret udbud af mad og drikke til en elevvenlig pris, der skal gøre kantinens mad attraktiv og konkurrencedygtig. Målsætningen er at tilberede måltiderne og forarbejde råvarerne i eget køkken, hvilket understreger engagementet i frisk og god skolemad.

Signaturretter og koncepter

Selvom kantinen på Ordrup Gymnasium i Charlottenlund ikke har “signaturretter” i traditionel restaurantforstand, er der en klar filosofi, der definerer madoplevelsen. Fokus ligger på en “dagens ret”, der følger sæsoner og helligdage og varierer året rundt. Dette sikrer en dynamisk og spændende menu, der afspejler årstidernes skiften. Derudover er der et fast udbud af sandwiches, forskellige snacks og en populær bland-selv-salatbar, som giver eleverne mulighed for at sammensætte deres egen sunde frokost. Kantinen stræber efter at tilbyde sunde, men velsmagende retter, der giver eleverne fornyet energi til undervisningen.

Ofte stillede spørgsmål om Sg Ordrup Gymnasium

• Hvilke principper følger kantinen på Ordrup Gymnasium?

  Kantinen følger principper om åbenhed, bæredygtighed og overkommelighed. Den arbejder aktivt med at minimere engangsplast, reducere CO2-fodaftrykket og foretrækker økologiske og lokale råvarer.

• Hvilken type mad kan man forvente i kantinen?

  Man kan forvente et varieret udbud af mad og drikke, herunder “dagens ret” der skifter med sæsonen, samt et fast sortiment af sandwiches, snacks og en bland-selv-salatbar. Maden er baseret på de officielle kostråd og har fokus på sundhed og god smag.

• Er kantinen åben for offentligheden?

  Kantinen på Ordrup Gymnasium er primært et tilbud for skolens ca. 825 elever og 80 medarbejdere. Den fungerer som et centralt mødested for skolens interne fællesskab.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.