Om Restaurant.dk
Restaurant.dk er en dansk guide til mad og drikke. Kataloget dækker hele landet — fra pizzeriaer, caféer og grillbarer til kroer, barer, hoteller og restauranter med Michelin-stjerne — og redaktionen skriver om det, der sker omkring dem: Nye åbninger, lukninger, traditioner, priser og de årlige guider.
Formålet er enkelt: At man kan finde ud af, hvor man skal spise, og hvad man kan forvente, når man kommer frem.
Hvem står bag
Restaurant.dk ejes og drives af Louiie Wohlert. Han overtog domænet i 2022, og siden 2025 er sitet bygget om fra bunden.
Han er ikke kok og kalder sig ikke gourmet. Men han har lavet mad, siden han var barn — det begyndte med, at han ikke orkede det, der kom på bordet derhjemme, og en lasagne er den dag i dag hans sikreste kort.
Den faglige baggrund ligger et andet sted. Louiie Wohlert er uddannet fra Haderslev Handelsskole og fra International Business Academy i Kolding, med ophold hos nyhedsbureauet Reuters i London og hos G&H Products i USA, et selskab i Alfa Laval-koncernen. Inden da var han sergent i Militærpolitiet.
Han byggede sin første hjemmeside i 1997 og har siden haft fingrene i omkring 2.000 domæner. I knap ti år arbejdede han i et mediehus i Herning med Danmarks største landbrugsmedie — først som sælger, siden som salgs- og udviklingschef. I den periode voksede mediets onlineportal fra omkring 60.000 til knap 1,2 millioner besøgende om måneden.
Siden 2009 har han drevet WebBureau.dk med WordPress-udvikling, søgemaskineoptimering og projektledelse — blandt andet for PostNord gennem flere år.
Det er den erfaring, Restaurant.dk bygger på: Ikke et køkken, men tre årtier med at bygge portaler, folk rent faktisk bruger — og en redaktion, der tæller sine tal frem for at gætte dem.
Redaktionen
Bag artiklerne står Louiie Wohlert og en række danske freelancere. Den første konsulent kører allerede rundt i landet og besøger spisesteder, og antallet er under udbygning.
Restaurant.dk-domænet har eksisteret siden 1997. Sitet udgives af Worldbiz Unlimited Cloud Wizard S.M.B.A., CVR 32477259, Hornbæk.
Katalog og artikler
| Del | Indhold |
|---|---|
| Kataloget | 27.149 aktive steder med adresse, type og beliggenhed — spisesteder, drikkesteder, takeaway, catering, overnatning og mere. Dertil 1.885 permanent lukkede, som beholdes som opslag |
| Artiklerne | 847 udgivne artikler om restauranter, madkultur, traditioner og branchen |
| Guiderne | Samlede oversigter — Michelin-stjerner, grøn stjerne, Bib Gourmand, kæder, sæsoner |
| Anmeldelser | Omtale og anmeldelser af spisesteder |
Stedtyper i kataloget
| Type | Antal |
|---|---|
| Spisesteder | 14.098 |
| Restauranter | 10.007 |
| Drikkesteder | 7.688 |
| Takeaway | 7.146 |
| Catering | 6.038 |
| Overnatningssteder | 3.764 |
| Kantiner | 1.404 |
| Aktiviteter | 384 |
| Leverandører | 328 |
Et sted kan høre til flere typer på én gang — en kro kan for eksempel både være restaurant, drikkested og overnatningssted. Tallene summer derfor ikke til det samlede antal, og de tæller både aktive og lukkede steder med. Talt 10. september 2026.
Aktive og lukkede steder
| Status | Antal |
|---|---|
| Aktive | 27.149 |
| Permanent lukket | 1.885 |
| Midlertidigt lukket | 3 |
Lukkede steder bliver stående i kataloget og markeres som lukkede. De slettes ikke, fordi de stadig bliver søgt frem — og fordi det er nyttigt at kunne slå op, hvad der lå på en adresse før.
Sådan arbejder redaktionen
Restaurant.dk skriver ud fra en fast metode, og den er værd at kende, hvis man vil vide, hvor stærkt et tal på siden står:
| Princip | Hvad det betyder |
|---|---|
| Tal tælles | Antal restauranter, stjerner og lignende opgøres i kataloget eller hos kilden — ikke efter hukommelsen |
| Guider dateres | De samlede oversigter bærer en verifikationsdato, så man kan se, hvor gammelt grundlaget er |
| Kilder oplyses | Hver guide slutter med et afsnit om kilder og forbehold |
| Forbehold skrives frem | Er noget usikkert, står det på siden i stedet for at blive udeladt |
| Priser undlades | Kuvertpriser skifter fra sted til sted og oplyses derfor ikke som gennemsnit |
Sådan retter vi fejl
Kataloget er stort, og oplysninger ændrer sig — åbningstider, ejerskab, menuer og adresser. Restaurant.dk retter gerne.
Er en oplysning forkert eller mangelfuld, så skriv til redaktionen via kontaktsiden. Det gælder både artikler og de enkelte profilsider i kataloget. Restauratører kan desuden selv overtage og opdatere deres profilside.
Sådan tjener Restaurant.dk penge
Det er rimeligt at vide, hvem der betaler for en guide, man bruger til at vælge spisested. Restaurant.dk har to indtægtskilder:
| Kilde | Hvad det indebærer |
|---|---|
| Abonnementer | Restauranter kan tegne abonnement og få flere funktioner på deres profilside — blandt andet bookingsystem og placering øverst i søgeresultater |
| Annoncering | Bannere og annonceplaceringer. Vilkår og formater står i medieguiden |
Betalt placering påvirker rækkefølgen i søgeresultater. Det påvirker ikke, hvad der står i de redaktionelle artikler og guider — en restaurant kan ikke købe sig til en plads i for eksempel Michelin-oversigten, fordi den følger Michelin Guides tildelinger.
Kontakt
Spørgsmål, rettelser og henvendelser fra presse og restauratører går gennem kontaktsiden.
Spørgsmål og svar
Hvad er Restaurant.dk?
En dansk guide til mad og drikke med et katalog over 27.149 aktive steder — spisesteder, drikkesteder, takeaway, catering og overnatning — og 847 redaktionelle artikler om branchen, madkulturen og de årlige guider.
Hvor kommer tallene i guiderne fra?
De tælles — enten i Restaurant.dk’s eget katalog eller hos den kilde, guiden bygger på. Hver guide bærer en verifikationsdato og slutter med et afsnit om kilder og forbehold.
Kan en restaurant betale sig til en god omtale?
Nej. Abonnement giver flere funktioner og placering øverst i søgeresultater, men påvirker ikke indholdet i artikler og guider. En restaurant kan for eksempel ikke købe sig ind i Michelin-oversigten, fordi den følger Michelin Guides egne tildelinger.
Hvordan får jeg rettet en forkert oplysning?
Skriv til redaktionen via kontaktsiden. Det gælder både artikler og profilsider. Restauratører kan desuden selv overtage og opdatere deres egen profilside.
Hvorfor oplyser Restaurant.dk ikke priser?
Fordi de svinger for meget til, at et gennemsnit er brugbart. Kuvertprisen afhænger af sted, dato, menu og om drikkevarer indgår. I stedet henviser guiderne til at spørge stedet.
Kilder og forbehold
- Antallet af restauranter, artikler og kategorier er talt i Restaurant.dk’s eget system den 10. september 2026 og ændrer sig løbende.
- Beskrivelsen af abonnementer og annoncering følger de vilkår, der står på prissiden og i medieguiden.
- Ret eller tilføj: Skriv til redaktionen, hvis en oplysning på denne side er forkert eller mangler.
