Bistro 62 ApS (København K)

Hurtigt overblik: Restaurant Élan i København K, tidligere kendt som Rosé Rosé Bistro på samme adresse, tilbyder en moderne fortolkning af det europæiske middelhavskøkken til aften og prisvindende, klassisk dansk smørrebrød til frokost. Spisestedet er kendt for sit ‘social dining’-koncept, hvor retter deles ved bordet, og for en afslappet atmosfære uden tidsbegrænsning på bordreservationer.

Restaurant Élan: En Smagsrejse i København K

Beliggende på Store Kongensgade 62 i København K, er Restaurant Élan et spisested, der har formået at skabe en unik kombination af middelhavsinspireret gastronomi og traditionel dansk frokostkultur. Virksomheden bag, Bistro 62 ApS, har med Élan skabt et sted, hvor gæster kan fordybe sig i en madoplevelse med fokus på velsmag og samvær.

Middelhavets Fristelser og Dansk Frokosttradition

Til aften hylder Élan middelhavskøkkenet med inspiration fra Frankrig, Spanien og Italien. Konceptet er centreret omkring ‘social dining’, hvor delevenlige retter opfordrer gæsterne til at smage på et bredt udvalg og nyde flere smagsindtryk i samme måltid. Mange gæster fremhæver stedets “Tasting Menu”, som typisk består af 8-9 serveringer, som en lækker og varieret oplevelse, der sikrer, at man går mæt og tilfreds fra bordet. A la carte-menuen byder også på et udvalg af mindre retter, der kan kombineres efter ønske, samt enkelte større hovedretter.

Til frokost skifter Élan karakter og serverer traditionelt dansk smørrebrød samt klassiske frokostretter. Dette frokostkoncept har opnået stor anerkendelse og vandt i november 2024 titlen “Danmarks bedste frokost” i en konkurrence arrangeret af MigOgKbh og dens søsterorganisationer.

Atmosfære og Service

Restaurant Élan er kendetegnet ved en hyggelig og stemningsfuld atmosfære, der er en god blanding af elegance og hygge. Indretningen er stilfuld, og der er både områder med hvide duge og mere uformelle sektioner. Torsdag, fredag og lørdag aften skrues der op for musikken, og en bartender sørger for lækre cocktails, hvilket skaber en festlig stemning både under og efter maden. Om sommeren åbner Élan en charmerende gårdhave, der fungerer som en rolig oase midt i byen, indrettet med parasoller, komfortable møbler og masser af planter.

Gæsteanmeldelser fremhæver ofte den velsmagende mad, den gode service og den indbydende atmosfære. Restauranten har en politik om ingen tidsbegrænsning på bordreservationer, hvilket giver gæsterne mulighed for at nyde middagen i ro og mag.

Signaturretter og Koncepter

• Delevenlige Middelhavsretter: Aftenmenuen byder på et bredt udvalg af retter inspireret af Frankrig, Spanien og Italien, designet til at blive delt ved bordet. Populære valg inkluderer torskekroketter, oksecarpaccio med hasselnød og parmesan, og tuntatar med avocado og sesam.
• Tasting Menu: En populær mulighed, der giver et omfattende indblik i køkkenets formåen med typisk 8-9 serveringer.
• Prisvindende Smørrebrød: Til frokost serveres klassisk dansk smørrebrød af høj kvalitet, som har modtaget anerkendelse som “Danmarks bedste frokost”.
• Klassiske Bistrofavoritter: På aftenkortet finder man også klassikere som moules frites, peberbøf af kalvemørbrad og ravioli fyldt med svampe, trøffel og mascarpone.
• Dessertkoncept: Élan tilbyder et nyt dessertkoncept, hvor tjenerne præsenterer et udvalg af 4-5 forskellige desserter ved bordet, herunder crème brûlée og Gateau Marcel.

Ofte stillede spørgsmål om Bistro 62 ApS (København K)

• Hvilken type køkken tilbyder Restaurant Élan?

  Restaurant Élan tilbyder et europæisk middelhavskøkken med inspiration fra Frankrig, Spanien og Italien til aften, og traditionelt dansk smørrebrød samt klassiske frokostretter til frokost.

• Har Restaurant Élan en særlig spiseoplevelse?

  Ja, til aften tilbyder Restaurant Élan et ‘social dining’-koncept, hvor retterne er delevenlige, hvilket opfordrer gæsterne til at smage og dele forskellige retter. Desuden er der ingen tidsbegrænsning på bordreservationer.

• Hvad er prisniveauet hos Restaurant Élan?

  Prisniveauet for frokostretter ligger typisk mellem 119 og 199 DKK, mens hovedretter til aften koster mellem 129 og 389 DKK. En tasting menu kan fås fra 399 DKK.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.