Restaurant Lille Mølle ligger i en fredet hollandsk mølle på Christianshavns Voldgade. Møllen blev opført som stubmølle i 1669 og senere bygget om til hollandsk mølle. Den har gennem sin levetid været arbejdende mølle, privatbolig og museum, og senest lå restauranten Lola i bygningen.
Det er et af de mest usædvanlige rum, man kan spise i i København: rundt, lavloftet og fredet, hvilket sætter grænser for, hvad man må bygge om. Restauranten er indrettet indenfor de grænser i stedet for at kæmpe imod dem.
Køkkenchef er Christoffer Sørensen, der vandt Michelins Young Chef Award i 2021. Han kommer fra Restaurant Studio og har tidligere arbejdet på Alberto K og Dragsholm Slot.
Restauranten åbnede i oktober 2025 med et erklæret mål om at få en Michelin-stjerne inden for et par år. Den kom efter otte måneder, i juni 2026.
Lille Mølle laver nordisk mad efter sæsonen med tyngden lagt på fermentering, høst og syltning — altså de teknikker, der gør en kort dansk sæson brugbar hele året. Råvarerne er danske, og køkkenet arbejder bevidst med bæredygtighed og nærvær frem for med spektakel.
Adresse: Christianshavns Voldgade 52, st., 1424 København K
Bydel: Christianshavn
Åbent: onsdag til lørdag, 18.00–24.00
Telefon: +45 61 10 20 71
Udmærkelse: Én Michelin-stjerne, ny i 2026
Der er få pladser i møllen, og bordbestilling er nødvendig.
Sidst verificeret 5. august 2026. Teksten er skrevet af redaktionen på Restaurant.dk ud fra restaurantens egen hjemmeside, CVR-registret og MICHELIN Guide. Ret eller tilføj: skriv til redaktionen, hvis en oplysning er forkert eller mangler.
