Billedet er genereret med kunstig intelligensRestaurant Lille Mølle ligger i en fredet hollandsk mølle på Christianshavns Voldgade. Møllen blev opført som stubmølle i 1669 og senere bygget om til hollandsk mølle. Den har gennem sin levetid været arbejdende mølle, privatbolig og museum, og senest lå restauranten Lola i bygningen.
Det er et af de mest usædvanlige rum, man kan spise i i København: rundt, lavloftet og fredet, hvilket sætter grænser for, hvad man må bygge om. Restauranten er indrettet indenfor de grænser i stedet for at kæmpe imod dem.
Køkkenchef er Christoffer Sørensen, der vandt Michelins Young Chef Award i 2021. Han kommer fra Restaurant Studio og har tidligere arbejdet på Alberto K og Dragsholm Slot.
Restauranten åbnede i oktober 2025 med et erklæret mål om at få en Michelin-stjerne inden for et par år. Den kom efter otte måneder, i juni 2026.
Lille Mølle laver nordisk mad efter sæsonen med tyngden lagt på fermentering, høst og syltning — altså de teknikker, der gør en kort dansk sæson brugbar hele året. Råvarerne er danske, og køkkenet arbejder bevidst med bæredygtighed og nærvær frem for med spektakel.
Adresse: Christianshavns Voldgade 52, st., 1424 København K
Bydel: Christianshavn
Åbent: onsdag til lørdag, 18.00–24.00
Telefon: +45 61 10 20 71
Udmærkelse: Én Michelin-stjerne, ny i 2026
Der er få pladser i møllen, og bordbestilling er nødvendig.
Én, ny i 2026. Restauranten åbnede i oktober 2025 og fik stjernen efter otte måneder, i juni 2026.
Christoffer Sørensen, der vandt Michelins Young Chef Award i 2021. Han kommer fra Restaurant Studio og har tidligere arbejdet på Alberto K og Dragsholm Slot.
Christianshavns Voldgade 52, st., 1424 København K — i en fredet hollandsk mølle på Christianshavn.
Den blev opført som stubmølle i 1669 og senere bygget om til hollandsk mølle. Den har været arbejdende mølle, privatbolig og museum, og senest lå restauranten Lola i bygningen.
Onsdag til lørdag kl. 18–24.
Nordisk mad efter sæsonen med tyngden lagt på fermentering, høst og syltning — de teknikker, der gør en kort dansk sæson brugbar hele året.
Få. Møllen er fredet, hvilket sætter grænser for, hvad der må bygges om, og bordbestilling er nødvendig.
Nej. Der er få pladser i møllen, og bordet skal bestilles i forvejen.
Sidst verificeret 5. august 2026. Teksten er skrevet af redaktionen på Restaurant.dk ud fra restaurantens egen hjemmeside, CVR-registret og MICHELIN Guide. Ret eller tilføj: skriv til redaktionen, hvis en oplysning er forkert eller mangler.
