Soldækket

Hurtigt overblik: Soldækket er et charmerende pop-up spisested beliggende ved Odense Havn, som tilbyder en afslappet atmosfære med udsigt til vandet. Her kan gæster nyde velsmagende retter med fokus på økologiske og lokale råvarer, forfriskende drikkevarer og deltage i aktiviteter som yoga under åben himmel. Et ideelt sted for både lokale og besøgende, der søger en hyggelig og social oplevelse i Odense C.

Soldækket – Et maritimt åndehul i Odense C

Midt i Odense C, langs den stemningsfulde havn, finder man et særligt spisested, der har formået at fange byens hjerter: Soldækket. Dette populære pop-up koncept, der genåbner for sæsonen, byder på en unik kombination af afslapning, god mad og fællesskab i maritime omgivelser. Soldækket er mere end blot en café; det er et socialt samlingspunkt, hvor man kan nyde en pause fra hverdagen med udsigt til vandet og en følelse af en sydlandsk strandbar, lige her på Fyn.

Atmosfære og koncept

Soldækket har etableret sig som “Odenses solterrasse” og med god grund. Stedet emmer af en afslappet og indbydende stemning, hvor bløde tæpper, hyggelige møbler og farverige detaljer skaber en oase ved havnefronten. Det er et sted, hvor tiden sættes ned i tempo, og hvor nærvær og gode samtaler er i centrum. Familieforetagendet, der drives af Nicolai Friborg Johansen sammen med sin hustru, søster og svoger, har skabt et miljø, hvor alle er velkomne, og hvor der endda er en sandkasse til de mindste gæster, hvilket understreger stedets familievenlige profil.

Den grønne tankegang er tydelig, da 80 til 90 procent af råvarerne er økologiske og ofte lokalt producerede på Fyn. Dette engagement i kvalitet og bæredygtighed afspejles i hver en ret, der serveres.

Kulinariske oplevelser og signaturretter

Menukortet hos Soldækket er sammensat med omhu og kreativitet, ofte med assistance fra den tidligere Masterchef-deltager Martin Maibom. Fokus er på kvalitetsråvarer og innovativt håndværk, der resulterer i en række velsmagende retter.

• Højtbelagt smørrebrød: Et eksempel er rugbrød fra Baker Boys toppet med hjemmerørt økologisk urtemayo, fynske frilandskartofler, økologisk urteblanding, syltede rødløg og slagterens bolcher (flæskesvær).
• Friske salater: En populær mulighed er en burrata salat med fynske økologiske tomater, cremet burrata, chimichurri og økologiske urter, serveret med en surdejsbolle fra Baker Boys.
• Søde fristelser: For dem med en sød tand tilbyder Soldækket lækker gourmet-is fra Kastberg.

Udover de solide måltider byder Soldækket også på et bredt udvalg af drikkevarer, herunder forskellige fadøl (som Birra Moretti, Lagunitas IPA, Royal Blanche og alkoholfri Haz IPA), kaffe, forfriskende sodavand, saft, vin og et udvalg af cocktails.

Aktiviteter og fællesskab

Soldækket er ikke kun et spisested; det er også et aktivt samlingspunkt. Som en del af sæsonens program arrangeres der “yoga under åben himmel” hver søndag i maj, juni, august og september. Disse yogasessioner, ledet af instruktør Sanne Juel Egelund, er åbne for alle, uanset erfaring, og giver en fantastisk mulighed for at starte dagen med ro og velvære med udsigt til havnen.

Stedet er designet til at fremme fællesskab og hygge, og det er et ideelt sted at mødes med venner og familie for at nyde foråret og sommeren i Odense C.

Ofte stillede spørgsmål om Soldækket

Hvor ligger Soldækket?

Soldækket er beliggende på Englandsgade 30 ved Odense Havn i Odense C.

Hvilken type mad serverer Soldækket?

Soldækket serverer en række velsmagende retter med fokus på økologiske og lokale råvarer, herunder højtbelagt smørrebrød, friske salater som burrata salat, og gourmet-is. De tilbyder også et bredt udvalg af drikkevarer.

Er Soldækket åbent hele året?

Nej, Soldækket er et pop-up spisested, der genåbner for sæsonen i foråret, typisk omkring april, og holder åbent i de varmere måneder.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.