Frederikshøj drives og ejes af køkkenchef Wassim Hallal. Restauranten ligger på Oddervej syd for Aarhus centrum, med udsigt ud over bugten.
Frederikshøj fik sin første Michelin-stjerne i 2015 og holdt den hvert år siden. I juli 2022 kom den anden, uddelt ved Michelins ceremoni i Stavanger.
Dermed blev Frederikshøj den eneste restaurant i Aarhus med to stjerner — og det er den stadig.
Huset kalder selv sit arbejde en uendelig jagt på det sublime, og maden beskrives som teknisk overlegen og dybt personlig. Det er moderne gastronomi, der bygger på sæsonen og på råvarer hentet så tæt på som muligt.
Wassim Hallal har lagt sin egen stemme i køkkenet frem for at følge en skole — det er en del af grunden til, at restauranten skiller sig ud i en by, hvor det nynordiske ellers har fyldt meget.
Restauranten offentliggør ikke sin menupris på en side, vi kan læse, og vi opfinder den ikke. Prisen fremgår, når man vælger tid i husets bookingsystem.
Der er åbent torsdag til lørdag kl. 17.30–23.30. Tiderne følger sæsonen og kan ændre sig.
Bordbestilling sker gennem husets eget bookingsystem hos Superb Experience.
Aarhus Kommune har fem Michelin-stjerner fordelt på fire restauranter. Ud over Frederikshøj ligger Domestic og Substans i midtbyen, og Gastromé i Risskov. De har én hver.
Se hele oversigten på Danmarks Michelin-restauranter 2026.
Adresse: Oddervej 19, 8000 Aarhus C
Telefon: +45 86 14 22 80
E-mail: in**@**********oj.com
Åbent: torsdag–lørdag kl. 17.30–23.30
Udmærkelse: To Michelin-stjerner siden 2022 · første stjerne i 2015
Bestilling: gennem husets bookingsystem
To. Den første kom i 2015, den anden i juli 2022.
Ja. Aarhus Kommune har fem stjerner i alt, og Frederikshøj har de to af dem. Domestic, Substans og Gastromé har én hver.
Wassim Hallal, der også ejer restauranten.
Restauranten offentliggør ikke prisen på sin hjemmeside. Den fremgår, når man vælger tid i husets bookingsystem.
Torsdag til lørdag kl. 17.30–23.30. Tiderne følger sæsonen og kan ændre sig.
Oddervej 19, 8000 Aarhus C, syd for Aarhus centrum med udsigt over bugten.
Moderne gastronomi bygget på sæsonen og på lokale råvarer. Huset beskriver selv maden som teknisk overlegen og dybt personlig.
I juli 2022, ved Michelins ceremoni i Stavanger i Norge.
Der bør bestilles bord i forvejen gennem husets bookingsystem.
Sidst verificeret 21. august 2026. Teksten er skrevet af redaktionen på Restaurant.dk ud fra restaurantens egen hjemmeside, VisitAarhus, TV 2 Østjylland og Din Avis. ⚠️ VisitAarhus angiver første stjerne til 2017; to samtidige nyhedskilder fra 2022 skriver 2015, og det er det år, vi bruger. Ret eller tilføj: skriv til redaktionen, hvis en oplysning er forkert eller mangler.
