Dragsholm Slot er over 800 år gammelt og ligger i Odsherred ved Lammefjorden. I slottets kælder ligger Dragsholm Slot Gourmet, der har én Michelin-stjerne.
Restauranten optræder også under navnet Slotskøkkenet — det er samme restaurant, ikke to.
Slottet driver tre spisesteder, og det er værd at holde dem adskilt, inden man bestiller:
Køkkenet henter grøntsager fra Lammefjorden — noget af Danmarks bedste landbrugsjord, inddæmmet havbund — og vilde urter fra skoven, stranden og slottets egen jord.
Huset kalder resultatet «smagen af Odsherred». Det er ikke et slogan lagt oven på maden: råvarerne kommer fra det landskab, gæsten kører igennem for at komme frem.
Slottet offentliggør ikke menu og priser for gourmetrestauranten på en side, vi kan læse maskinelt, og vi opfinder dem ikke. De oplyses ved bestillingen.
⚠️ Vi har heller ikke kunnet bekræfte, hvem der i dag er køkkenchef for gourmetrestauranten. Vi skriver ikke et navn, vi ikke kan stå inde for.
Dragsholm Slot er også slotshotel, så man kan overnatte samme sted, man spiser. Bordbestilling og ophold sker gennem slottets egne sider eller på telefon.
Region Sjælland har tre Michelin-stjerner. Ud over Dragsholm Slot Gourmet ligger Frederiksminde i Præstø og MOTA i Nykøbing Sjælland.
Se hele oversigten på Danmarks Michelin-restauranter 2026.
Adresse: Dragsholm Allé 1, 4534 Hørve
Telefon: +45 59 65 33 00
Udmærkelse: Én Michelin-stjerne til Dragsholm Slot Gourmet
Andre spisesteder: Bistroen og Herskabsstalden
Overnatning: slotshotel på samme adresse
Én. Den tilhører gourmetrestauranten i slottets kælder, ikke bistroen.
Ja. Det er samme restaurant under to navne — den tælles kun én gang i Michelin-oversigten.
Dragsholm Slot Gourmet er den stjernebærende og ligger i kælderen. Bistroen er det mere afslappede alternativ, og Herskabsstalden bruges til selskaber.
Dragsholm Allé 1, 4534 Hørve, i Odsherred ved Lammefjorden.
Over 800 år.
Priserne er ikke offentliggjort et sted, vi kan læse. De oplyses ved bestillingen.
Grøntsagerne kommer fra Lammefjorden, og de vilde urter samles i skoven, på stranden og på slottets egen jord.
Ja. Slottet er også slotshotel.
Det har vi ikke kunnet bekræfte. Slottets egen hjemmeside oplyser ikke navnet, og vi skriver ikke et, vi ikke kan stå inde for.
Sidst verificeret 21. august 2026. Teksten er skrevet af redaktionen på Restaurant.dk ud fra slottets egen hjemmeside og VisitOdsherred. ⚠️ Køkkenchefens navn, åbningstider og priser er ikke fundet offentliggjort. Ret eller tilføj: skriv til redaktionen, hvis en oplysning er forkert eller mangler.
