Billedet er genereret med kunstig intelligensKort svar: Den kinesiske restaurantkæde Sanku Maots’ai, der har en restaurant i Fiolstræde 18, åbner sin anden restaurant i København i Lille Kongensgade. En vandskade i efteråret 2025 udsatte åbningen i næsten et år. Franchisetager Lixiang Xu sagde til KøbenhavnLIV 26. oktober 2026, at åbningen så ud til at blive i midten af november 2026.
Sanku Maots’ai er en kinesisk kæde, der serverer krydret hotpot i Chengdu-stil i små skåle, såkaldt mini-hotpot. Gæsterne sammensætter selv retten med ingredienser, nudler og suppe. Restauranten i Fiolstræde 18 i Indre By åbnede i maj 2025, og ifølge KøbenhavnLIV fik den en overvældende modtagelse.
En vandskade i efteråret 2025 stoppede planerne. Ifølge Lixiang Xu tog det længere tid at udbedre skaden på grund af bygningens alder. Før åbningen skal kokken fra Kina have en ny arbejdstilladelse, og de medarbejdere, der har ventet, skal gøres klar.
Bygningen i Lille Kongensgade er gammel og fredet. Derfor må kæden ikke sætte sit store, gule skilt op på facaden. Husnummeret var ikke offentliggjort 2. november 2026.
Læs mere om køkkenet i Kinesiske restauranter: Fra takeaway til fine dining, og se flere åbninger i Nye restauranter i København 2026.
Franchisetager Lixiang Xu sagde til KøbenhavnLIV 26. oktober 2026, at det så ud til at blive i midten af november 2026.
Den første restaurant ligger i Fiolstræde 18 i Indre By. Den anden åbner i Lille Kongensgade.
Krydret mini-hotpot i Chengdu-stil, hvor gæsten selv sammensætter retten med ingredienser, nudler og suppe.
