Billedet er genereret med kunstig intelligensBib Gourmand er Michelin-guidens udmærkelse til restauranter, der serverer god mad til en fornuftig pris. Den er ikke en stjerne og heller ikke et trin på vejen mod en. Den er en selvstændig anbefaling, der peger på steder, hvor forholdet mellem kvalitet og pris er særlig godt. I 2026 har 27 danske restauranter udmærkelsen.
Michelins inspektører giver Bib Gourmand til restauranter, hvor man får mad af høj kvalitet til en pris, der er til at betale. Hvad “til at betale” betyder, fastsætter Michelin for hvert land, fordi prisniveauet er forskelligt fra land til land.
Michelin angiver et prisbånd for hver restaurant og ikke et beløb. I den danske liste for 2026 bruges to bånd: € for det billigste niveau og €€ for det næste. 23 af de 27 danske restauranter står i €.
Navnet kommer fra Bibendum, Michelin-manden, som er Michelins maskot. Symbolet for Bib Gourmand er hans hoved, der slikker sig om munden.
Idéen er ældre end navnet. Fra 1955 markerede guiden restauranter med god mad til rimelige priser med et rødt “R”. I 1997 blev “R” erstattet af Bibendum, og udmærkelsen fik navnet Bib Gourmand.
Stjernerne bedømmer maden på tallerkenen, uden hensyn til hvad den koster. Bib Gourmand bedømmer maden i forhold til prisen. Det er derfor to forskellige anbefalinger med hvert sit formål, og Bib Gourmand er ikke en lille stjerne.
Se alle stjernerestauranterne i Danmarks Michelin-restauranter 2026.
Danmark har 27 Bib Gourmand-restauranter i 2026. 25 ligger i København, når Frederiksberg og Nordhavn regnes med, og to ligger i Aarhus. Resten af landet har ingen.
Blandt dem er Anarki og Enomania på Frederiksberg, Marv & Ben i Snaregade og Norrlyst i Kompagnistræde. Syv restauranter fik udmærkelsen for første gang i 2026: Botschaft, Graziano, Levi, Petra Bar & Restaurant, Restaurant Frank, Sanchez og Uformel.
Hele listen med by, køkken og prisbånd står i Bib Gourmand i Danmark 2026.
Michelin har sin egen liste på guide.michelin.com, hvor man kan vælge land og filtrere på Bib Gourmand. Listen ændrer sig, hver gang guiden udkommer. Tjek derfor den aktuelle udgave, før du bestiller bord.
Læs også: Bib Gourmand i Danmark 2026
Bib Gourmand er Michelin-guidens udmærkelse til restauranter, der serverer god mad til en fornuftig pris. Den er en selvstændig anbefaling og ikke en stjerne.
Navnet og symbolet kom i Michelin-guiden i 1997. Fra 1955 havde guiden markeret restauranter med god mad til rimelige priser med et rødt “R”.
Navnet kommer fra Bibendum, Michelin-manden, som er Michelins maskot.
Nej. Stjernerne bedømmer maden uden hensyn til prisen. Bib Gourmand bedømmer maden i forhold til prisen.
27 i 2026. 25 ligger i København, når Frederiksberg og Nordhavn regnes med, og to ligger i Aarhus.
Michelin angiver et prisbånd og ikke et beløb. 23 af de 27 danske står i det laveste bånd, €, og fire står i €€. De konkrete priser står hos restauranterne selv.
Se alle opslagene i madleksikonet.
