Den amerikanske burgerkæde Five Guys har åbnet sin første restaurant i Danmark. Den nye restaurant ligger ved Field’s i København og markerer starten på kædens danske ekspansion, hvor endnu en københavnsk restaurant allerede er på vej.
Five Guys åbnede dørene til sin første danske restaurant mandag den 29. juni 2026 ved Field’s i København. Field’s annoncerede selv åbningen som en “grand opening” klokken 11.00, og både HORESTA og Dansk Byudvikling omtaler åbningen som kædens første restaurant i Danmark.
Restauranten ligger i Field’s Copenhagen på Arne Jacobsens Allé 12. Five Guys’ egen danske lokationsside beskriver restauranten som “Five Guys Field’s Copenhagen” og angiver, at stedet tilbyder dine-in og take-out, mens levering og mobilbestilling står som kommende services.
Den nye restaurant er på 350 kvadratmeter og har plads til 90 gæster indendørs samt 70 gæster på terrassen. Det gør åbningen til mere end en klassisk foodcourt-lancering; Five Guys går ind i Danmark med en forholdsvis stor enhed, der både kan fungere som hurtig spiseoplevelse og egentlig destinationsrestaurant.
Five Guys er især kendt for burgere lavet på bestilling, håndskårne pommes frites og et stort udvalg af toppings. På den danske lokationsside fremhæver kæden selv mere end 250.000 mulige toppingkombinationer til burgere, hotdogs og sandwiches samt 1.000 mulige shake-kombinationer.
Ifølge Ricky Simonsson, COO for Five Guys Scandinavia, passer konceptet ind i et dansk marked, hvor gæsterne har høje forventninger til kvalitet og gennemsigtighed. Han fremhæver blandt andet, at restauranterne arbejder uden frysere og mikrobølgeovne, at råvarerne opbevares på køl, og at pommes frites skæres i hånden hver dag.
Menuen består blandt andet af burgere, fries, hotdogs, sandwiches, shakes og drikkevarer. Five Guys’ danske hjemmeside fremhæver brandets grundidé med håndskårne fries, burgere lavet på bestilling og shake mix-ins, mens den officielle restaurantprofil for Field’s fremhæver fries tilberedt i 100 procent peanutolie.
Åbningen i Field’s bliver ikke den eneste Five Guys-restaurant i København. Five Guys har allerede en officiel dansk “coming soon”-side for Fisketorvet på Kalvebod Brygge 59, hvor den kommende restaurant beskrives som “Five Guys Fisketorvet”.
HORESTA og Dansk Byudvikling skriver begge, at restauranten i Fisketorvet er næste skridt i kædens danske ekspansion. Dansk Byudvikling omtaler åbningen som forventet senere på sommeren, mens Five Guys’ egen side endnu ikke angiver en konkret åbningsdato.
De to placeringer viser en klar strategi: Five Guys går først efter store københavnske destinationer med høj trafik, shopping, biograf, turisme og offentlig transport tæt på. Field’s har ifølge Steen & Ström over 9,5 millioner årlige besøgende og 3.000 parkeringspladser, hvilket gør placeringen oplagt for en international kæde, der vil etablere sig hurtigt og synligt.
Five Guys’ danske åbning skal ses som en del af en bredere skandinavisk ekspansion. Five Guys Scandinavia skriver på LinkedIn, at brandet er på vej til København, og at de to københavnske placeringer er Fisketorvet og Field’s. Samme profil omtaler også åbningen i Field’s som den dag, Danmark skulle have sin første servering fra kæden.
I Sverige åbnede Five Guys sin første skandinaviske restaurant ved Sergels torg i Stockholm i februar 2025. Ifølge Svenska Dagbladet var det svenske investeringsselskab NCPA Capital franchisetager, og åbningen tiltrak stor interesse med køer og gæster, der rejste til Stockholm for at prøve kæden.
Ricky Simonsson oplyste på LinkedIn i juni 2026, at han var startet som COO for Five Guys Scandinavia, og at der var to planlagte åbninger i København i de kommende uger. Det passer med rækkefølgen Field’s først og Fisketorvet derefter.
Five Guys træder ind i et dansk burgermarked, hvor både internationale fastfoodkæder, lokale burgerbarer og danske premium-koncepter allerede kæmper om gæsterne. Kædens positionering er ikke klassisk discount-fastfood, men snarere hurtig mad med høj grad af tilpasning, frisk tilberedning og tydeligt køkkenhåndværk.
Det centrale spørgsmål bliver derfor, om danske gæster vil betale for Five Guys’ version af premium fast casual. I Sverige blev kæden mødt med skepsis om priserne, men Svenska Dagbladet beskrev senere, at den første restaurant i Stockholm havde fastholdt et højt tryk og blev brugt som afsæt for yderligere ekspansion.
For den danske restaurantbranche er åbningen interessant, fordi den viser, at internationale kæder stadig ser København som et attraktivt testmarked. Five Guys kommer ikke kun med et produkt, men med et stærkt brand, et enkelt men genkendeligt menukort og en driftsmodel, hvor valgfrihed og ensartethed er en stor del af oplevelsen.
Five Guys blev grundlagt i Arlington, Virginia i 1986. Ifølge Five Guys’ egen franchiseinformation er kæden siden vokset fra fem restauranter i 2001 til mere end 1.950 restauranter i 29 lande.
Den internationale vækst er bygget op omkring et relativt enkelt menukoncept: burgere, fries, hotdogs, sandwiches og shakes. Kæden har samtidig gjort tilberedningen til en del af brandfortællingen med åbne køkkener, råvarer på køl og håndskårne pommes frites.
Med åbningen i Field’s er Five Guys nu officielt landet i Danmark. Hvis restauranten i Fisketorvet følger som planlagt, får kæden hurtigt to synlige københavnske placeringer, og Danmark bliver dermed en reel del af Five Guys’ skandinaviske vækstkort.
