Senest revideret: juli 2026
Den 29. juni 2026 åbnede den amerikanske burgerkæde Five Guys sin første danske restaurant i Field’s i København. Mere end 200 mennesker stod i kø, da dørene gik op klokken 11. Men åbningen er ikke blot et enkeltstående stunt – det er startskuddet på en ambitiøs nordisk ekspansion, der allerede er godt i gang i Sverige.
Five Guys blev grundlagt i 1986 af Janie og Jerry Murrell i Arlington County, Virginia. Det var Jerry og parrets sønner Jim, Matt, Chad og Ben, der var de oprindelige “five guys”. Historien om virksomhedens navn er enkel: det var simpelthen familien bag den. Wikipedia
Five Guys åbnede sine første år som en lille take-away-restaurant i Arlington. Nu, næsten 40 år senere, driver kæden mere end 1.900 restauranter verden over – drevet af et obsessivt fokus på kvalitet og konsistens. Five Guys
De første 15 år forblev kæden bevidst lille. Fra 1986 til 2003 havde Five Guys kun fem lokationer i Washington D.C.-området. Det var ikke mangel på ambition eller kapital, men en bevidst strategi om at perfektionere alle aspekter af driften, inden man slap den løs. The Urban Herald
I begyndelsen af 2003 begyndte Five Guys at franchisere, hvilket indledte en periode med voldsom ekspansion. På kun halvandet år var der solgt tilladelser til over 300 franchiselokaliteter. Wikipedia
I 2010 gik Five Guys internationalt med sin første lokation i Canada og åbnede derefter sin første restaurant uden for Nordamerika i London i 2013. I 2014 kom milkshakes på menuen, og i 2018 nåede kæden over 1.500 lokationer på verdensplan. Back Then History
Kæden er i dag tilstede på alle beboede kontinenter og i over 24 lande. Den britiske afdeling tæller mere end 170 restauranter. I 2017 åbnede Five Guys sine første tyske restauranter, med afdelinger i Frankfurt og Essen. I 2023 åbnede kæden sin første restaurant i Sydkorea, i Gangnam i Seoul. Wikipedia
Konceptet er konsekvent det samme overalt i verden: åbne køkkener, røde og hvide fliser, høj musik og burgere lavet på bestilling. I 2024 drev Five Guys næsten 1.900 lokationer på verdensplan og rapporterede en omsætning på over 680 millioner euro i Europa alene. The Urban Herald
Kæden har aldrig reklameret traditionelt. I stedet har mundtlige anbefalinger og sociale medier drevet væksten. Den åbne køkkenmodel, der lader gæster se maden blive tilberedt, er en bevidst strategi, der opbygger tillid og skaber autenticitet. The Urban Herald
Priserne er dog et tilbagevendende tema i debatten om Five Guys. En undersøgelse fra 2024 rangerede Five Guys som den næstdyreste fastfood-burgerrestaurant i USA, kun overgået af Shake Shack. Da kæden åbnede i Stockholm i februar 2025, kom der straks reaktioner på priserne. Administrerende direktør Mohammed Taoussi fra Five Guys Scandinavia svarede, at kæden sætter det rigtige prisniveau: “Vi er ikke dyrere end vores konkurrenter i samme kvalitetskategori.” WikipediaEFN
Five Guys’ nordiske eventyr begyndte med en klar plan. Den første nordiske restaurant åbnede den 10. februar 2025 ved Sergels Torg i Stockholm – kædens nordiske flagskibsrestaurant. Planen var fra starten ambitiøs: totalt 10 restauranter i Sverige og 10 i resten af Norden, med Danmark som næste marked efter Sverige. Boka BordBoka Bord
Ekspansionen i Sverige er gået hurtigt. Foruden Stockholm åbnede kæden en restaurant i Uppsala den 1. september 2025 og planlagde at åbne i Mall of Scandinavia ved årsskiftet til 2026. Målet var at etablere 5–6 afdelinger i Sverige og Danmark inden for et år. Thatsup
Det er franchiseselskabet Five Guys Scandinavia, der driver den nordiske ekspansion. Bag selskabet står serieentreprenøren Noel Abdayem og snabbmadsveteranen Mohammed Taoussi som administrerende direktør.
Ifølge Ethan Jabbar, etablerings- og driftsansvarlig for Five Guys i Skandinavien, har Danmark længe været et ønskemarked: “Danmark er et marked, vi har været nysgerrige på længe. Der findes en stærk burgerkultur og et publikum, som værdsætter kvalitet og oplevelser. For os handler det ikke kun om at åbne restauranter, men om at bygge noget langsigtet i Skandinavien.” MigogKBH
Five Guys forsøger at skille sig ud ved at satse på frisklavet mad, hvor burgere tilberedes, når de bestilles, og pommes frites skæres i hånden hver dag. Dansk Byudvikling
Vicedirektør Ricky Simonsson fra Five Guys Scandinavia fremhæver, at det er gennemsigtighed, der definerer kæden: – Danmark er et marked med meget høj madforståelse. Gæsterne gennemskuer hurtigt, om kvalitet bare er noget, man siger, eller om det faktisk kan mærkes i maden. Five Guys passer godt her, fordi konceptet er konkret: ingen frysere i restauranten, ingen mikrobølger, fries skåret i hånden, burgere lavet på bestilling.
Gæsten bygger sin egen burger fra et fast udvalg af 15 toppings gratis, og kæden tilbyder mere end 250.000 mulige toppingkombinationer. Milkshakes kan tilpasses med over 1.000 mix-in-kombinationer. Com
Five Guys’ menu i 2026 er bemærkelsesværdigt afskavet: ingen sæsonburgere, ingen kampagnenavne, ingen “limited edition”-skilte. Burgere, pommes frites og milkshakes – det er det. Det kræver mod at satse alt på grundproduktet. Inredningsvis
Den nye restaurant ved Field’s er på 350 kvadratmeter og har plads til 90 gæster indendørs samt 70 på terrassen. TV 2 Kosmopol
Ifølge Five Guys Scandinavia placeres kædens restauranter bevidst i attraktive omgivelser, hvor mennesker samles for at opleve noget ekstra. Samarbejdet med Field’s – en af Nordens mest besøgte destinationer – beskrives som et naturligt skridt i kædens skandinaviske vækstplan. Cision
Field’s er langtfra nyt territorium for burgerkoncepter. I centrets Food Lounge finder man allerede Burger King samt The American Restaurant & Diner, der serverer amerikanskinspirerede burgere og steaks med udsigt over Royal Arena og Ørestad. Dertil kommer Royal Burger & Shawarma og Café Dalle Valle med burgere på menukortet. Five Guys rykker altså ind på et marked, der allerede er velbesat – men med et anderledes prisniveau og et anderledes fokus på gennemsigtighed og bestillingsbaseret tilberedning.
Five Guys’ anden danske restaurant åbner i afdelingen Kajen på Fisketorvet i løbet af sommeren 2026. Kajen er et ambitiøst gastronomisk projekt, der åbnede sine døre i april 2024. Kajen er Fisketorvets store nye madkoncept med over 30 unikke madsteder fordelt på fire etager, med panoramaudsigt over havnen. Westfield
Kajen huser velkendte navne som Kung Fu Street Food, Sunset Boulevard og Rosso Pomodoro, men byder også på nyere koncepter. Gastronomiiværksætteren Torben Klitbo er repræsenteret med fem koncepter, heriblandt Killer Kebab og det danskskabte Aquavit, der serverer smørrebrød og pariserbøf. LoveCopenhagen
McDonald’s er allerede tilstede i Kajen Food Hall og repræsenterer kædeburgeruniverset i den lavere prisklasse. Dermed møder Five Guys på Fisketorvet et bredt konkurrencefelt – fra international street food til etablerede burgernavne – men med en adresse og en udsigt, der nok skal tiltrække både shoppinggæster og turister ad havnefronten.
Five Guys er en amerikansk burgerkæde grundlagt i Arlington, Virginia i 1986. Kæden driver i dag mere end 1.900 restauranter i over 24 lande i Nordamerika, Europa, Mellemøsten og Asien. Restauranterne er kendetegnet ved åbne køkkener, burgere lavet på bestilling og håndskårne pommes frites tilberedt i 100 % jordnøddeolie. I Norden drives kæden af Five Guys Scandinavia, med planer om op til 20 restauranter i regionen.
