Billedet er genereret med kunstig intelligensOkê fik sin Michelin-stjerne 1. juni 2026 ved Michelins nordiske ceremoni i Tivoli i København. Det var den første stjerne, der nogensinde er givet i Skagen.
Restauranten ligger i Ruths Hotel på Hans Ruths Vej.
Køkkenchef er Jack Cramer, der har været på Ruths Hotel i syv år. Restaurantchef er Jacob Lauridsen, som kommer fra noma og Alchemist.
Stjernen kom efter en målrettet indsats siden 2021 — den er ikke faldet ned fra himlen over en enkelt sæson.
Der serveres en smagsmenu, der skifter fire gange om året med årstiderne. Køkkenet arbejder med råvarer fra allerøverste hylde og lægger vægt på hele oplevelsen omkring måltidet, ikke kun på tallerkenen.
Skagen ligger, hvor to have mødes, og det er en del af hvad køkkenet har at arbejde med.
Restauranten offentliggør ikke sine priser på en side, vi kan læse maskinelt, og vi opfinder dem ikke. De oplyses ved bestillingen.
Okê ligger i Ruths Hotel, så man kan overnatte samme sted, man spiser. Bordbestilling og ophold sker gennem hotellet.
⚠️ Skagen er et sæsonsted. Tjek åbningstiderne ved bestillingen, særligt uden for sommeren.
Region Nordjylland har fem Michelin-stjerner. Ud over Okê ligger Villa Vest i Lønstrup og Restaurant Tri i Agger, mens Aalborg har Alimentum og Bach & Nurup.
Se hele oversigten på Danmarks Michelin-restauranter 2026.
Adresse: Hans Ruths Vej 1, 9990 Skagen — i Ruths Hotel
Udmærkelse: Én Michelin-stjerne siden 1. juni 2026 · Skagens første
Køkkenchef: Jack Cramer
Restaurantchef: Jacob Lauridsen
Menu: smagsmenu, skifter fire gange om året
Overnatning: Ruths Hotel på samme adresse
Én, tildelt 1. juni 2026. Det var den første Michelin-stjerne, der nogensinde er givet i Skagen.
Jack Cramer, der har været på Ruths Hotel i syv år. Restaurantchef er Jacob Lauridsen, der kommer fra noma og Alchemist.
Hans Ruths Vej 1, 9990 Skagen, i Ruths Hotel.
Ja. Okê ligger i Ruths Hotel, så man kan sove der, hvor man spiser.
Restauranten offentliggør ikke sine priser. De oplyses ved bestillingen.
Fire gange om året, med årstiderne.
Åbningstiderne følger sæsonen i Skagen. Tjek dem ved bestillingen, særligt uden for sommeren.
Ja. Ingen restaurant i Skagen havde fået en stjerne før juni 2026.
Der bør bestilles bord i forvejen gennem hotellet.
Sidst verificeret 21. august 2026. Teksten er skrevet af redaktionen på Restaurant.dk ud fra Skagens Avis, NordsøPosten og hotellets egne oplysninger. ⚠️ Priser og åbningstider er ikke fundet offentliggjort. Ret eller tilføj: skriv til redaktionen, hvis en oplysning er forkert eller mangler.
