Pinse: Datoerne, de to helligdage og maden

Pinsedag ligger 50 dage efter påske og flytter sig mere end nogen anden dansk højtid. Her er datoerne frem til 2031, de to helligdage og maden. Verificeret af Restaurant.dk.
Udgivet den 11-09-2026 kl. 15:09 – Af Redaktionen, Restaurant.dk
Frokostbord dækket i en lysegrøn bøgeskov med smørrebrød og fiskefadBilledet er genereret med kunstig intelligens
✔ Sidst verificeret 11. september 2026 · Restaurant.dk kan gøre rede for pinsen: Datoerne, de to helligdage og maden. Pinsedag ligger 50 dage efter påskedag og kan tidligst falde den 10. maj og senest den 13. juni. Historikken bygger på Lex.dk og Folkekirken.
50Dage efter påske
2Helligdage
1770Tredje pinsedag afskaffet

Pinsen er kirkens tredje store højtid efter jul og påske, og den eneste af dem, der ligger i det gode vejr. Det er også den højtid, hvor færrest danskere kan sige, hvad der egentlig fejres — men hvor flest bruger dagene på at spise udenfor. Herunder står datoerne, de to helligdage og det, der kan dokumenteres om maden.

Hvornår er pinse?

Pinsedag ligger 50 dage efter påskedag og falder derfor altid på en søndag. Dagen efter er anden pinsedag. Begge er helligdage i Danmark.

ÅrPinsedagAnden pinsedag
2027Søndag 16. majMandag 17. maj
2028Søndag 4. juniMandag 5. juni
2029Søndag 20. majMandag 21. maj
2030Søndag 9. juniMandag 10. juni
2031Søndag 1. juniMandag 2. juni

Fordi pinsen følger påsken, flytter den sig mere end nogen anden dansk højtid: Tidligst den 10. maj, senest den 13. juni. Der er altså over en måneds forskel fra det tidligste til det seneste år.

Hvad fejres der i pinsen?

Pinsen er mindet om, at apostlene blev fyldt af Helligånden og derefter kunne forkynde på fremmede sprog. Kirken kalder det sin egen fødselsdag. Ordet kommer af græsk pentekoste, »den halvtredsindstyvende« — altså den halvtredsindstyvende dag efter påske.

Der var engang tre pinsedage

Pinsen fyldte mere i kalenderen, end den gør i dag. Der var også en tredje pinsedag — den blev afskaffet ved helligdagsreformen i 1770. Tilbage står pinsedag og anden pinsedag.

Hvad spiser man i pinsen?

Pinsen har ingen ret, der er lige så fastlåst som anden til mortensaften eller flæskestegen til jul. Til gengæld har den noget, de andre højtider ikke har: Vejret.

I 1800-tallet blev fridagene hyppigt brugt til skovture og frokoster i nærliggende grønne områder. Det er den tradition, der stadig sætter tonen — pinsen er den højtid, hvor maden flytter udenfor.

Pinsefrokosten

I en periode var pinsen en anledning til at invitere familie og venner hjem til frokost. Traditionen blev svagere, og omkring år 2000 forsøgte biskop Jan Lindhardt at genoplive den gennem »pinsefisken«.

Pinsefisken

Pinsefisken er en ny tradition, ikke en gammel. Den blev sat i verden i 1999 med det formål at markedsføre fisk som pinsemad — med den begrundelse, at danskerne tænker og tror med maven. Den er altså yngre end de fleste tror, og den er markedsføring før den er skik.

Pinsesolen

Dansk folketro siger, at man kan se pinsesolen danse pinsemorgen. Forestillingen er formentlig overført fra påskemorgen, hvor den samme tro findes.

Har spisestederne åbent i pinsen?

Pinsedag og anden pinsedag er helligdage, og det betyder to ting, der trækker i hver sin retning. Nogle steder holder lukket eller har kortere åbningstid, præcis som på andre helligdage. Andre har travlt, fordi det er en lang weekend i godt vejr, og fordi terrasserne er åbne.

Der findes ingen fælles regel, og åbningstiderne i pinsen aftales af det enkelte sted. Ring eller skriv, hvis det skal være sikkert — især anden pinsedag, hvor mange kører søndagsåbent.

Hvor spiser man i pinsen?

Pinsen er den første rigtige udendørssæson på året. Det er derfor de steder, der kan sætte gæsterne ud, har den bedste weekend. Kig i disse oversigter:

Læs mere

Spørgsmål og svar

Hvornår er pinse 2027?

Pinsedag er søndag den 16. maj 2027, og anden pinsedag er mandag den 17. maj. Begge dage er helligdage i Danmark.

Hvordan regner man pinsen ud?

Pinsedag ligger 50 dage efter påskedag og falder derfor altid på en søndag. Fordi påsken flytter sig, flytter pinsen sig med: Tidligst den 10. maj, senest den 13. juni.

Er anden pinsedag en helligdag?

Ja. Danmark har to pinsehelligdage — pinsedag og anden pinsedag. Der fandtes også en tredje pinsedag, men den blev afskaffet ved helligdagsreformen i 1770.

Hvad betyder ordet pinse?

Det kommer af græsk pentekoste, »den halvtredsindstyvende«, altså den halvtredsindstyvende dag efter påske. Højtiden fejrer, at apostlene blev fyldt af Helligånden og derefter kunne forkynde på fremmede sprog.

Hvad spiser man i pinsen?

Der findes ingen fastlåst pinseret, som anden er det til mortensaften. I 1800-tallet blev fridagene brugt til skovture og frokoster i grønne områder, og det er stadig tonen: Pinsen er den højtid, hvor maden flytter udenfor.

Hvad er pinsefisken?

En ny tradition, ikke en gammel. Den blev sat i verden i 1999 for at markedsføre fisk som pinsemad, med den begrundelse at danskerne tænker og tror med maven. Biskop Jan Lindhardt brugte den omkring år 2000 til at forsøge at genoplive pinsefrokosten.

Har restauranterne åbent i pinsen?

Der findes ingen fælles regel. Pinsedag og anden pinsedag er helligdage, så nogle steder har kortere åbningstid eller holder lukket, mens andre har travlt, fordi det er en lang weekend i godt vejr. Spørg stedet, især om anden pinsedag.

Se alle de danske mærkedage og deres datoer samlet i kalenderen over mærkedage.

Kilder og forbehold

  • At pinsen ligger 50 dage efter påske, at ordet kommer af græsk pentekoste, at pinsedag tidligst falder 10. maj og senest 13. juni, at Danmark har to pinsehelligdage, og at en tredje pinsedag blev afskaffet ved helligdagsreformen i 1770 — alt sammen fra Lex.dk.
  • Skovturene og frokosterne i 1800-tallet, pinsefrokosten som anledning, pinsesolen i dansk folketro og biskop Jan Lindhardts forsøg omkring år 2000 bygger ligeledes på Lex.dk.
  • Pinsefisken som ny tradition fra 1999 og begrundelsen om at danskerne tænker og tror med maven bygger på Folkekirkens fremstilling af pinsen, som også beskriver friluftsgudstjenesterne anden pinsedag.
  • Datoerne for 2027 til 2031 er regnet ud fra påskedag, ikke afskrevet.
  • Åbningstider i pinsen aftales af det enkelte spisested. Oplysninger om et konkret sted bør bekræftes hos stedet selv.

Skriv en kommentar