Billedet er genereret med kunstig intelligensBeaujolais Nouveau-dagen er en af de begivenheder, der står i Restaurant.dks oversigt over madfestivaler i Danmark.
Beaujolais Nouveau 2026 frigives torsdag den 19. november ved midnat. Datoen er ikke tilfældig: Den er altid den tredje torsdag i november, og den har været det siden 1985.
| Praktisk | Info |
|---|---|
| Dato 2026 | Torsdag 19. november |
| Klokkeslæt | Midnat |
| Reglen | Tredje torsdag i november |
| Reglen fra | 1985 — før da den 15. november |
| Fastsat ved dekret | 1951 |
| Druer | Gamay, Chardonnay og Aligoté |
| Metode | Kulsyremaceration |
Frigivelsesdatoen blev formelt fastsat ved dekret i 1951 og lå oprindelig den 15. november. I 1985 blev den flyttet til den tredje torsdag i måneden.
Grunden var kommerciel: En fast ugedag lige før weekenden giver restauranter og supermarkeder de bedste dage til at sælge vinen. Det er derfor, datoen flytter sig fra år til år — det er ugedagen, der er fast, ikke datoen.
Det er årets vin, drukket få uger efter høsten. Tre druesorter er tilladt: Gamay til den røde og Chardonnay og Aligoté til de hvide.
Vinen laves ved hurtig kulsyremaceration, som giver den et frugtigt og let udtryk. Den er lavet til at blive drukket inden for året — ikke til at lægge væk.
Skikken går tilbage til canuts — silkevæverne i Lyon — som drak den nye vin få uger efter høsten. Det var et lokalt arbejderritual, længe før det blev en international begivenhed med et klokkeslæt.
Danske vinhandlere og vinbarer markerer dagen med smagninger og udskænkning fra den tidlige morgen — eller fra midnat, hvor nogle holder åbent. Det er en af de få dage i året, hvor en enkelt vin har sin egen dato i kalenderen.
Torsdag den 19. november 2026. Vinen frigives ved midnat.
Fordi reglen er den tredje torsdag i november — altså en fast ugedag og ikke en fast dato.
I 1985. Før da lå frigivelsen den 15. november. Datoen blev oprindelig fastsat ved dekret i 1951.
Gamay til den røde samt Chardonnay og Aligoté til de hvide.
Ved hurtig kulsyremaceration, som giver en frugtig og let vin.
Nej. Den er lavet til at blive drukket inden for året.
Fra silkevæverne — canuts — i Lyon, som drak den nye vin få uger efter høsten.
Kilde: lepetitmuseeduvin.com. Verificeret: 15. september 2026.
