Boucherie i Gothersgade: Ny grillbar sælger kun flæskestegssandwich

Boucherie på Gothersgade 3 åbner 11. november 2026 og sælger kun én ting: en flæskestegssandwich til 125 kr. Der laves 100 om dagen. Holdet bag er Bistro Royal.
Udgivet den 11-11-2026 kl. 10:53 – Af Redaktionen, Restaurant.dk
Flæskestegssandwich med sprøde svær, syltede agurker og rødkål i en bolle med sesamBilledet er genereret med kunstig intelligens

Kort svar: Boucherie er en ny grillbar på Gothersgade 3 i København K, som kun sælger én ting: en flæskestegssandwich til 125 kroner. Grillbaren åbner onsdag 11. november 2026 kl. 11.30. Der laves 100 sandwiches om dagen, og når de er solgt, lukker butikken. Bag Boucherie står holdet fra Bistro Royal.

Hvad er Boucherie?

Boucherie er en lille grillbar med ét produkt på menuen. Bag den står restauratør Lars Bertelsen, gastronomisk chef Asger Klausen og køkkenchef Rasmus Clemensen fra Bistro Royal. Grillbaren er indrettet med et håndlavet køkken fra Kvänum.

Hvad er der i flæskestegssandwichen?

  • En grillet økologisk potato bun med sesam, penslet med klaret smør
  • Sprængt og langtidsstegt svinebryst med sprøde svær
  • Dildsyltede agurker og hjemmesyltet rødkål
  • Dijonnaise på tre slags sennep
  • Bistro Royals burgersauce og ekstra flæskesvær

Sandwichen koster 125 kroner.

Hvornår har Boucherie åbent?

Boucherie åbner onsdag 11. november 2026 kl. 11.30. Derefter er der åbent mandag til fredag fra kl. 11.30 og lørdag og søndag fra kl. 12, indtil dagens sandwiches er udsolgt. Der laves 100 om dagen, så det kan betale sig at komme tidligt.

AdresseGothersgade 3, 1123 København K
ÅbningOnsdag 11. november 2026 kl. 11.30
ÅbningstiderMan–fre fra kl. 11.30, lør–søn fra kl. 12, til udsolgt
MenuÉn flæskestegssandwich, 125 kr.
Antal om dagen100

Sådan er oplysningerne tjekket: Adresse, åbningsdato, åbningstider, indhold og antal er fra Euroman (10. november 2026) og Mig og KBH (9. november 2026). Prisen er fra Euroman. KøbenhavnLIV skrev også om åbningen 10. november 2026. Alt er læst 11. november 2026. Boucherie har ingen egen hjemmeside, så oplysningerne er ikke bekræftet af stedet selv.

Se flere nye steder i Nye restauranter i København 2026.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor ligger Boucherie?

På Gothersgade 3, 1123 København K. Se Boucherie i kataloget.

Hvad koster flæskestegssandwichen hos Boucherie?

125 kroner. Det er det eneste, grillbaren sælger.

Hvornår har Boucherie åbent?

Mandag til fredag fra kl. 11.30 og lørdag og søndag fra kl. 12, indtil dagens 100 sandwiches er udsolgt.

Kilder

Skriv en kommentar