Bocuse d'Or 2027: Christian Wellendorf er Danmarks kandidat i Lyon

Bocuse d’Or 2027 afgøres 24.–25. januar 2027 i Lyon. Christian Wellendorf repræsenterer Danmark efter sejren ved Bocuse d’Or Europe i marts 2026, med Kenneth Toft-Hansen som coach.

Udgivet den 11-11-2026 kl. 13:22 – Af Redaktionen, Restaurant.dk

Kort svar: Christian Wellendorf er Danmarks kandidat ved Bocuse d’Or 2027. Verdensfinalen holdes søndag 24. og mandag 25. januar 2027 på madmessen Sirha i Lyon, hvor konkurrencen fejrer 40 år. Danmark kvalificerede sig ved at vinde Bocuse d’Or Europe i Marseille 16. marts 2026. Kenneth Toft-Hansen, der vandt guld i 2019, er holdets coach.

Hvornår er Bocuse d’Or 2027?

Verdensfinalen holdes søndag 24. og mandag 25. januar 2027 under Sirha Lyon på Eurexpo i Lyon. Sirha løber fra torsdag 21. til mandag 25. januar 2027. Bocuse d’Or blev grundlagt i Lyon i 1987 af kokken Paul Bocuse, og 2027 er konkurrencens 40-års jubilæum.

Hvem er Danmarks kandidat?

Christian Wellendorf er født i 1995. Ifølge Lex.dk er han medejer af restauranten Babette og har vundet flere kokkepriser i Danmark og i udlandet. I 2019 var han assistent for Kenneth Toft-Hansen, da Danmark vandt guld ved Bocuse d’Or i Lyon. Til 2027 står han selv i spidsen for holdet, og Kenneth Toft-Hansen er coach.

Hvordan kvalificerede Danmark sig?

Danmark vandt Bocuse d’Or Europe i Marseille 16. marts 2026. Norge blev nummer to og Italien nummer tre. 20 europæiske hold deltog, og de 10 bedste gik videre til verdensfinalen i Lyon. Danmark vandt også Bocuse d’Or Europe i 2024.

Hvor godt har Danmark klaret sig før?

Danmark har vundet verdensfinalen i Bocuse d’Or tre gange: i 2011, 2019 og 2023. Vinderen i 2011 var Rasmus Kofoed, der i dag driver Geranium. Læs mere i Geranium: Danmarks første tre-stjernede Michelin-restaurant.

Se alle de kommende kåringer i Restaurantkåringer: Kalender over Michelin, The 50 Best, White Guide og andre. Artiklen opdateres med resultatet, når vinderen er kåret.

Sådan er oplysningerne tjekket: Datoerne for finalen er fra Sirhas pressemeddelelse om Sirha Lyon 2027. Christian Wellendorfs baggrund er fra Lex.dk. Sejren i Marseille og placeringerne er fra Restaurant Online (17. marts 2026), og Ritzau (16. marts 2026) beskrev holdet og coachen. Alt er læst 11. november 2026.