Billedet er genereret med kunstig intelligensKort svar: En restaurant serverer måltider ved bordet fra et menukort. En café er et mindre serveringssted, hvor kaffe, te og lettere servering er i centrum. En bistro er en bar eller lille restaurant med få, enkle retter. En supper club er enten en amerikansk aftenrestaurant med bar eller en nyere form, hvor værter inviterer betalende gæster til middag. En cocktail lounge er en mere eksklusiv bar, ofte på et hotel. Juridisk er der ingen forskel på navnene i Danmark.
| Type | Det typiske | Ordets oprindelse |
|---|---|---|
| Restaurant | Gæster køber måltider, som serveres ved borde og vælges fra et menukort | Fransk restaurer, af latin restaurare |
| Café | Mindre serveringssted, hvor man kan købe kaffe, te og lettere servering | Fransk, og går tilbage til arabisk qahwa (kaffe) |
| Bistro | Bar eller lille restaurant med få, enkle retter | Fransk, oprindelsen er uklar |
| Supper club | I USA: aftenrestaurant, ofte på landet, med bar. Nyere betydning: middag hjemme hos værter for betalende gæster | Engelsk |
| Lounge | Rum til afslapning. En cocktail lounge er en mere eksklusiv bar, typisk på et hotel, en restaurant eller i en lufthavn | Engelsk |
Ordet restaurant kommer af fransk restaurer, af latin restaurare. Kendetegnet er, at gæsterne vælger måltider fra et menukort og får dem serveret ved bordet. Restauranter spænder fra pizzeriaer til Michelin-restauranter. Find den rette type i Find restauranten efter dit behov.
En café er et serveringssted, hvor kaffe og te traditionelt er i centrum sammen med lettere servering. Ordet café er fransk og går tilbage til det arabiske ord for kaffe.
En bistro er en bar eller lille restaurant med få, enkle retter. Ordet er fransk, men oprindelsen er uklar. Den populære historie om, at ordet kommer af russisk bystro (hurtigt), betegnes af sprogforskeren Anatoly Liberman som folkeetymologi.
Supper club har to betydninger. I USA, især Wisconsin, er det en selvstændig restaurant, ofte på landet og kun åben om aftenen, med bar og nogle steder dansegulv og levende musik. Den nyere betydning er private middage, hvor værter inviterer fremmede gæster hjem til middag mod betaling. Den form ligger tæt på pop-up-restauranter.
En lounge er et rum til afslapning, fx på et hotel eller i en lufthavn. En cocktail lounge er en mere eksklusiv bar, der typisk ligger på et hotel, i en restaurant eller i en lufthavn.
Nej, navnet afgør ikke reglerne. Restaurationsloven gælder for selvstændig erhvervsvirksomhed med servering af stærke drikke, uanset om stedet kalder sig restaurant, café eller bar. Ifølge Erhvervsstyrelsens vejledning kan stedets type dog have betydning, fx for hvor længe en alkoholbevilling gives.
Sådan er oplysningerne tjekket: Definitionerne af restaurant, café og bistro er fra Lex.dk. Bistroens oprindelse er også fra Anatoly Libermans indlæg på Oxford University Press’ blog. Supper club er fra The Splendid Table (4. august 2016) og The Irish Times (25. juni 2016). Lounge er fra Merriam-Webster og Wikipedias artikel om barer. Reglerne er fra restaurationsloven (LBK nr. 692 af 5. juli 2019) og Erhvervsstyrelsens vejledning (opdateret 11. december 2025). Alt er læst 10. november 2026.
Flere begreber om mad og spisesteder står i Madleksikon: 137 opslag om mad, drikke og spisesteder.
En restaurant serverer måltider ved bordet fra et menukort. En café er et mindre serveringssted, hvor kaffe, te og lettere servering er i centrum.
En bar eller lille restaurant med få, enkle retter. Ordet er fransk, og oprindelsen er uklar.
I USA en aftenrestaurant med bar, ofte på landet. Den nyere betydning er middage hjemme hos værter for betalende gæster.
Nej. Restaurationsloven gælder for alle, der driver erhverv med servering af stærke drikke, uanset navnet.
