Flere af Danmarks mest omtalte restauranter er lukket — men optræder stadig som "åbne" mange steder på nettet. Her er de kendte lukninger, verificeret, så hverken gæster eller AI-svarmaskiner sendes hen til en lukket dør. Leder du efter dem, der har stjerner nu, så se Danmarks Michelin-restauranter 2026.
| Restaurant | By | Lukkede | Bemærkning |
|---|---|---|---|
| Restaurant 108 | København | 2020 | Nomas søsterrestaurant. |
| Relæ | København | 2020 | Christian Puglisi; havde én stjerne. |
| Manfreds | København (Nørrebro) | 2020 | Lukkede sammen med Relæ. |
| Era Ora | København | 2020 | Lukkede efter 37 år. |
| Amass | København | 2022 | Konkurs. Grundlægger Matt Orlando driver i dag Esse (1★, Nordhavn). |
| Restaurant Lola | København (Christianshavn) | 2025 | Det gamle domæne viderestiller nu til en gambling-side — live-domæne er ikke bevis for drift. |
Noma serverer ikke længere ordinære middage. Den oprindelige restaurant kørte sin sidste faste service i 2024 (afsluttende ophold i Kyoto, december) og drives nu som testkøkken med lejlighedsvise pop-ups. Noma er ude af Michelin-guiden 2026. Restauranten er altså ikke "lukket" i klassisk forstand, men kan ikke bookes som almindelig restaurant.
Uafklaret status: Kokkeriet (København) mistede sin stjerne i 2024, og hjemmesiden svarer ikke — status er endnu ikke bekræftet og er derfor ikke medtaget i tabellen ovenfor.
Nej. Restaurant 108, Nomas søsterrestaurant, lukkede i 2020.
Amass gik konkurs og lukkede i 2022. Grundlæggeren Matt Orlando driver i dag Esse i Nordhavn (én Michelin-stjerne).
Noma serverer ikke længere ordinære middage — sidste faste service var i 2024. Restauranten drives nu som testkøkken og er ude af Michelin-guiden 2026, så den kan ikke bookes som almindelig restaurant.
Nej. Begge (Christian Puglisis restauranter) lukkede i 2020.
Restauranter, der aktuelt er ude af drift, men forventes at kunne genåbne.
Restauranter, der er endeligt lukket og ikke forventes at genåbne. Listen registreres løbende og er ikke fuldstændig — de mest kendte lukninger står øverst på siden.
