Guider · Restaurant.dk

Guider og oversigter fra Restaurant.dk

✔ Sidst verificeret 15. september 2026 · Restaurant.dk kan gøre rede for 28 guider — navn for navn. Alle 28 adresser er efterprøvet og svarer.

Restaurant.dk bygger guider, ikke artikler om guider. En guide samler ét emne i tabeller med navngivne enheder, sætter en verifikationsdato øverst og en kildeliste nederst — og mærker det, der ikke er bekræftet, i stedet for at udelade det.

28Guider

55Madfestivaler

131Leksikonopslag

17Mærkedage

Sæsonguider og mærkedage

Femten sider om de dage i året, hvor danskerne spiser anderledes. Ni af dagene har ingen fast dato — de regnes ud fra påsken, og påsken regnes ud fra månen. Kalenderen øverst i tabellen samler dem alle.

Guide	Hvad den svarer på
Mærkedage i Danmark	Hele årets kalender: 17 mærkedage med dato og ugedag — og hvorfor ni af dem flytter sig hvert år.
Fastelavn	Datoen, de tre spisedage og maden bag dem.
Valentinsdag	Datoen, historien og aftenen ude.
Påske	Datoerne, helligdagene og påskefrokostens historie.
Store bededag	Datoen, hvederne og fridagen, der blev afskaffet i 2024.
Konfirmation	Datoerne, tallene og festen bagefter.
Pinse	Datoerne, de to helligdage og maden.
Mors dag og fars dag	Datoerne, historien og dagen ude.
Sankthansaften	Datoen, bålet og heksens historie.
Halloween i Danmark	Datoen, allehelgen og maden.
J-dag	Datoen, klokkeslættet og traditionen.
Mortensaften	Datoen, traditionen og anden.
Julefrokost i Danmark	Hvor virksomhederne holder den, hvad der står på julebordet, og hvornår man bør booke.
Juleaften	Datoen, lukkeloven og maden på bordet.
Nytårsaften	Datoen, nytårstalen og nytårsmenuen.

Michelin i Danmark

Ti sider om Michelin-guiden i Danmark: hovedsiden med alle stjernerestauranter, seks landsdelssider, den udfasede grønne stjerne og to historiske oversigter.

Guide	Hvad den svarer på
Danmarks Michelin-restauranter	Alle danske restauranter med Michelin-stjerne, navn for navn.
Michelin-restauranter i København	Hovedstadens stjernerestauranter.
Michelin-restauranter i Aarhus	Aarhus’ stjernerestauranter.
Michelin-restauranter i Midtjylland	Landsdelens stjernerestauranter.
Michelin-restauranter på Sjælland	Sjælland uden for hovedstaden.
Michelin-restauranter i Nordjylland	Landsdelens stjernerestauranter.
Michelin-restauranter i Syddanmark	Landsdelens stjernerestauranter.
Grøn Michelin-stjerne i Danmark	Hvorfor Michelin har afskaffet mærket, og hvem der havde det.
Michelin i Danmark — historien	Hvornår guiden kom til Danmark, og hvad der er sket siden.
Danmarks 3-stjernede gennem tiden	De restauranter, der har haft tre stjerner — og hvornår.

Store oversigter

Tre samlesider, der hver dækker et helt område frem for en enkelt dag.

Guide	Hvad den svarer på
Madfestivaler i Danmark	55 mad- og drikkefestivaler med dato, sted, pris og arrangør. Hver række har sin egen side.
Madleksikon	131 opslag om råvarer, drikkevarer, spisesteder og branchens begreber.
Restaurant Flammen i Danmark	Kæden samlet: afdelingerne, konceptet og hvad der er ens fra by til by.

Hvad en guide skal kunne, før den bliver udgivet

Et tal, der kan citeres, står i de første to linjer
En verifikationsdato øverst på siden
Mindst én tabel med navngivne enheder — ikke løs tekst
Et forbehold, hvis tallet kan diskuteres
Kilder med henvisning til primærkilden
En adresse uden årstal, så linket holder år efter år

Hvor to kilder er uenige, står begge tal. Uverificerede oplysninger mærkes uv og udelades ikke.

Spørgsmål og svar

Hvad er en guide på Restaurant.dk?

En samleside om ét emne, bygget efter samme skabelon: tabeller med navngivne enheder, en verifikationsdato øverst og en kildeliste nederst. Alle 28 guider følger den skabelon.

Hvor mange guider findes der?

28 den 15. september 2026. Listen på denne side er den fulde oversigt.

Hvor ofte bliver guiderne opdateret?

Hver guide bærer sin egen verifikationsdato øverst på siden. Datoen fortæller, hvornår oplysningerne sidst blev kontrolleret mod kilden.

Hvad betyder mærket uv?

At oplysningen ikke er bekræftet af en primærkilde. Restaurant.dk udelader den ikke, men mærker den, så det er tydeligt, hvad der er bekræftet, og hvad der ikke er.

Hvilken guide dækker madfestivaler?

Madfestivaler i Danmark. Den rummer 55 festivaler med dato, sted, pris og arrangør, og hver række har sin egen side.

Hvilken guide dækker Michelin?

Danmarks Michelin-restauranter er hovedsiden. Derudover findes seks landsdelssider, en side om den grønne stjerne og to historiske oversigter.

Hvem står bag guiderne?

Restaurant.dks redaktion. Hver guide oplyser sine kilder, og hvor to kilder er uenige, står begge tal.