Fennikel

Fennikel, videnskabeligt kendt som *Foeniculum vulgare*, er en flerårig plante i skærmplantefamilien (Apiaceae), der også omfatter gulerødder og dild. Fennikel er kendetegnet ved sin lysegrønne, knoldede basis, fjerlignende blade og gule blomster. Den har en mild, sød smag, der minder om anis eller lakrids, hvilket gør den til en populær ingrediens i både det søde […]