Rødkål

Rødkål, videnskabeligt betegnet som “Brassica oleracea var. capitata f. rubra”, er en variant af den almindelige hvidkål og tilhører korsblomstfamilien (Brassicaceae). Denne grøntsag er karakteriseret ved sine levende lilla til dybrøde blade, som er tæt pakket omkring hinanden i et kugleformet hoved. Rødkål er ikke kun værdsat for sin farverige tilføjelse til måltider men også […]