Historie

Fra køkken til kunde - Den (næsten) uendelige palette af muligheder i restaurationsbranchen

Fra køkken til kunde: Den (næsten) uendelige palette af muligheder i restaurationsbranchen

Restaurationsbranchen udgør en vital del af det moderne samfunds kulturelle og sociale liv. Denne branche omfatter en bred vifte af spisesteder, fra hyggelige caféer og bistroer til luksuriøse gourmetrestauranter, der alle tilbyder unikke smagsoplevelser og atmosfærer. Branchen er kendetegnet ved sin dynamik og evne til konstant at udvikle sig for at imødekomme skiftende forbrugerpræferencer og […]

Fra køkken til kunde: Den (næsten) uendelige palette af muligheder i restaurationsbranchen Læs videre »

Restaurant - Antal restauranter i hele verden En kortfattet analyse [2023]

Antal restauranter i hele verden: En kortfattet analyse [2023]

‍En verden uden restauranter er næsten utænkelig. Disse gastronomiske tilflugtssteder, der strækker sig fra luksuriøse fine dining-etablissementer til hyggelige lokale caféer og hurtige fastfoodkæder, er en integreret del af vores daglige liv. Men hvor mange restauranter findes der egentlig rundt om i verden? Denne artikel dykker ned i informationerne og data for det globale restaurantlandskab.

Antal restauranter i hele verden: En kortfattet analyse [2023] Læs videre »

Hvad er definitionen på en restaurant?

Hvad er definitionen på en restaurant?

Vi bruger ordet helt uden at tænke over det, men hvad er en restaurant egentlig? Slår man op i det leksikale opslagsværk Den Store Danske defineres en restaurant som: ”En virksomhed, der sælger tilberedt mad og oftest serverer den for kunden på stedet”. Ordet restaurant er afledt af ordet ”restaurer”, som vi jo også kender, og

Hvad er definitionen på en restaurant? Læs videre »

Restaurant - Historien bag restaurationsbranchen: En gennemgang af restauranternes oprindelse og udvikling

Historien bag restaurationsbranchen: En gennemgang af restauranternes oprindelse og udvikling

Ideen om et sted, hvor man kan købe mad, er næsten lige så gammel som civilisationen selv. Fra de tidligste gademadssælgere i det gamle Rom, til nutidens restauranter, er denne industri konstant i udvikling (1). For at fuldt ud forstå hvor vi er i dag, er det vigtigt at forstå historien bag restauranterne. Det første

Historien bag restaurationsbranchen: En gennemgang af restauranternes oprindelse og udvikling Læs videre »

Hvorfor hedder det restaurant?

Hvorfor hedder det restaurant?

At spise ude kan være en god måde at forkæle sig selv på, mødes med venner eller bare nyde et lækkert måltid. Men har du nogensinde overvejet, hvorfor det kaldes ”restaurant”? Og hvorfor vores foretrukne spisesteder er indrettet på den måde, de er – og altid har været? I denne artikel vil du lære alt,

Hvorfor hedder det restaurant? Læs videre »

Scroll to Top