Tomat

Tomaten, en central ingrediens i køkkener verden over, er kendt for sin levende røde farve, saftige tekstur og alsidige anvendelse. Videnskabeligt kendt som Solanum lycopersicum, tilhører tomaten natskyggefamilien, som også inkluderer kartofler, peberfrugter og auberginer. Oprindeligt fra Sydamerika, er tomaten både en kulinarisk og ernæringsmæssig kraftkarl, rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter. Historisk og kulturel […]