I løbet af de seneste årtier har Danmark etableret sig som en ubestridelig kulinarisk stormagt på den internationale scene. Fra innovative restauranter til bæredygtige landbrugsmetoder har det lille nordiske land formået at sætte et markant aftryk på den globale madscene. Denne artikel udforsker de mange facetter af Danmarks gastronomiske succes, fra de prisbelønnede restauranter til […]
Danmark er en gastronomisk supermagt Læs mere »
Danmark har gennem de seneste årtier markeret sig som en kulinarisk stormagt på den internationale gastronomiske scene. Fra traditionelle smørrebrødsrestauranter til innovative michelin-stjernede etablissementer har den danske restaurantbranche gennemgået en bemærkelsesværdig udvikling. Denne artikel tager læseren med på en rejse gennem det danske restaurantlandskab, fra dets historiske rødder til nutidens mangfoldige scener og fremtidens spændende
Restauranter i Danmark: En rejse gennem tid, regioner og tendenser Læs mere »
Der lander en god nyhed på hylderne i Salling Groups butikker, idet dagligvarekoncernen, FoodRemade og bryggeriet BRØL lancerer et nyt initiativ i kampen mod madspild. Brød fra 6.000 kilo ”overskudsbrød”, som ikke kan sælges, bruges i brygningen af to nye øl, der sælges i føtex og Bilka og fra uge 24 også i Netto. Projektsamarbejdspartnere
Fra madspild til overskud: Salling Groups nye øl er lavet på overskudsbrød Læs mere »
![Restaurant - Nye Bib Gourmand-udmærkelser i de nordiske lande [2024]](https://restaurant.dk/nyheder/wp-content/uploads/2024/05/Restaurant-Nye-Bib-Gourmand-udmaerkelser-i-de-nordiske-lande-2024.webp "Restaurant - Nye Bib Gourmand-udmærkelser i de nordiske lande [2024]")
Historisk baggrund for Bib Gourmand Michelin Guide blev grundlagt i 1900 af brødrene André og Édouard Michelin, med det formål at fremme bilrejser og dermed øge salget af dæk. Udover at indeholde praktiske oplysninger som kort, dækforhandlere og tankstationer, begyndte guiden at inkludere anmeldelser af restauranter i 1926. I dag er Michelin-stjernerne og Bib Gourmand-udmærkelserne
Nye Bib Gourmand-udmærkelser i de nordiske lande [2024] Læs mere »
Den gastronomiske scene i de nordiske lande blomstrer som aldrig før, og Michelin-guidens ceremoni i 2024, afholdt i Savoy Teateret i Helsinki (Finland), var en sand fest for kulinariske entusiaster. Med to nye restauranter, der modtog den prestigefyldte trestjernede anerkendelse, og flere andre, der opnåede én eller to stjerner, bekræfter denne opdatering Nordens position som
Nye Michelin-stjerner til restauranter i de nordiske lande i 2024 Læs mere »
Den tiende udgave af ”Michelin Guide Nordic Countries” blev præsenteret i Helsinki, og begivenheden markerede endnu en gang Danmarks stærke position i den internationale gastronomiverden. I år blev der uddelt 44 Michelin-stjerner til 31 danske restauranter. Interessant nok var det samme antal stjerner som året før, men med nogle ændringer i fordelingen, der vidner om
Michelin-stjernerne for 2024: En aften med hæder og ære Læs mere »
En ny trend har set dagens lys på restauranterne i Københavns pulserende madscene. Flere spisesteder opfordrer nu deres gæster til at spise hurtigere og frigøre bordene tidligere end før. Restauranternes forsøg på at balancere mellem kvalitet og kvantitet, betyder i nogle tilfælde en hurtigere bordrotation. Dette fænomen, som har vakt bekymring blandt forbrugerne, antyder en
Specielt i København presser restauranter gæsterne til hurtigere spisning Læs mere »
I en opsigtsvækkende hændelse måtte Fyns Politi rykke ud til restaurant Carlslund i Odense, efter at en konflikt mellem restaurantgæster og personalet eskalerede. Begivenheden, der fandt sted lørdag aften (18-05-2024), har igen rejst spørgsmål om sikkerhed og kundeservice på spisesteder. Ifølge politirapporten, blev en diskussion mellem en gruppe restaurantgæster og personalet hurtigt ophedet, hvilket nødvendiggjorde
Uro på restaurant i Odense: Politiet måtte gribe ind Læs mere »
![Restaurant - 10 gode restauranter ved grænsen til Tyskland [2024]](https://restaurant.dk/nyheder/wp-content/uploads/2024/05/Restaurant-10-gode-restauranter-ved-graensen-til-Tyskland-2024.webp "Restaurant - 10 gode restauranter ved grænsen til Tyskland [2024]")
Når du besøger grænsen til Tyskland, åbner der sig en verden af kulinariske oplevelser, der venter på at blive udforsket. De gode restauranter i dette område fungerer ikke kun som spisesteder, men som kulinariske destinationer, der afspejler regionens unikke smag og atmosfære. Hvad enten du er på udkig efter lokale delikatesser eller gourmetoplevelser i verdensklasse,
10 gode restauranter ved grænsen til Tyskland [2024] Læs mere »
Dag 1: Lokal kultur og grønne områder Start din rejse med en rolig dag i Frederiksberg, som er kendt for sine smukke parker og charmerende atmosfære. Dag 2: Kunst og kreativitet København har en rig kunstscene, der rækker ud over de store museer. Dag 3: Lokale markeder og unikke butikker Brug dagen på at udforske
Rejseplan for 4 dage i København væk fra de populære turistattraktioner Læs mere »
